魚沼市では６月中旬に梅雨入りしました。今年は降水量・気温は平年並みに推移し、稲の初期生育はすこぶる順調です。
農家の皆さんは、魚沼米憲章のもと、朝早くから病気や害虫の温床となる畦畔の草刈りを行って、"斑点米"の原因となるカメムシを本田に入れないように稲を守っています。
この頃になると、稲の中で穂の赤ちゃんができ始めてきます。これを"幼穂（ようすい）�≠ﾆいいます。
稲は田植え時に入れた肥料をどんどん吸って生長するため、肥料を田んぼに追肥します。農家の皆さんは自分の田んぼの稲姿を見て、生育診断を行ってから穂肥の散布時期と量を決めます。この作業がピッタリと合った稲は、最高の品質と良食味を持った北魚沼産コシヒカリになります。まさに腕の見せ所です。

稲の赤ちゃん「幼穂（ようすい）」

県の普及センターとＪＡでは管内各地の田んぼにて生育調査や病害虫調査を行っています。そして各地区で行われる「あぜ道研修会」で状況を共有し、参加者は研修会で意見交換を行い、定期的に発行される稲作情報・携帯メール情報を活用し、今までの経験を活かした中で健全な稲の管理を行っていきます。
これが秋に成果として現れ、最高の品質と良食味を持った北魚沼産コシヒカリとなります。今日も農家の皆さんはおいしいお米をつくるため田んぼを巡回しています。

雨の中のあぜ道研修会

皆様に愛されて二十余年。美味しいお米にこだわり続けたディノスの選択。食味はもちろん、保管方法からお届けに至るまで、こだわり抜いた厳選米をお届けしています。

魚沼市は、新潟県の南東部に位置し、福島県と群馬県の県境に接しています。西を魚沼丘陵、東を三国山脈に挟まれた魚沼盆地の北方に位置する魚沼市は、夏は高温多湿、冬は3メートルもの積雪がある豪雪地帯です。市の中心部を流れるのは、鮎・ウグイ（ハヤ）・カジカなど数多くの魚が生息する魚野川、その支流である破間川（あぶるまがわ）、佐梨川、羽根川などの清流が貫流しています。 その自然の恵みにより、お米だけでなく山菜など山の幸、清流で育った川魚、良質な野菜など沢山の“食”が育まれています。