こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

こちらのブログでは「おうちカフェ」にまつわる日々のことを綴っています。

１１月も後半、だんだんと寒さが身にしみてきました。
皆様、体調を崩されたりしていませんか？


特に女性にとって「冷え」は大敵ですから、
食べ物もできるだけ体を温めるものを摂りたいですよね。


そこで私は最近、「スパイス（香辛料）」を日常生活に取り入れています＾＾


生姜が体を温めてくれるのはご存知だと思いますが、
「シナモン」や「クローブ」などの香辛料にも、
体を温めてくれる効果があるそうです。


そこでまずオススメなのが、「ホットチャイ」です。

スパイスがあれば、簡単に作れるミルクティーですよ。

よかったらお試しくださいね♪♪




◎ホットチャイの作り方◎

【材料】　　一人分
水　　７０ｇ
★シナモンスティック　　３ｃｍ
★カルダモン　２粒
★クローブ　　１粒
★ブラップペッパー　２粒
★生姜　２スライス　
紅茶葉　　４～５ｇ
牛乳　　１５０ｇ

【作り方】
１）小鍋に水と★のスパイスを入れて火にかける。
２）沸騰したら紅茶葉を入れ、更に３分煮出す。
３）牛乳を入れ、再沸騰したら火を消し、蓋をする。１分蒸らしたら完成。
４）好みで砂糖やシナモンパウダーを加える。

スパイスを１から揃えるのは大変。。という方には、
こんなお手軽セットがおすすめです。




スパイスが少量ずつ入ったミックスセットです。

こうしたセットは、製菓材料店などで購入できますよ＾＾


よかったらお試しになってみてくださいね。



それから、もっと手軽に楽しみたい！という方にオススメなのが
ティーパックのシナモンティーです＾＾



今月の私のお菓子教室でも、タルトタタンに合わせて、
ハーニー＆サンズの「ホット・シナモン・スパイス」をお出ししているのですが、
シナモンやクローブ、オレンジピールなどが入っていて、ポカポカ温まると大人気なんです＾＾





りんごのお菓子にはシナモンが合いますし、とてもオススメの組み合わせです♪♪


タルトタタンに添えた生クリームにも、シナモンを少し振りかけてみたり・・






見た目も可愛らしく、一石二鳥ですね。


今日は私がちょこちょこ取り入れている、スパイスのお話でした。


皆様もよかったら使ってみてくださいね＾＾



ではまた次回の更新で！


marimo