残りもの大集合!一人ランチのススメ
こんにちは!
「暮らしやすさ」を追求する3児の母で整理収納アドバイザーのサチです。
本日も最後までお付き合いいただけると嬉しいです!
早いもので、Cafe dinosであれこれ書かせていただくようになって7ヶ月が経ちました。
いつも読んでくださっている方は、もうお気づきかもしれませんが
整理収納アドバイザーという几帳面っぽい肩書を持つ私ですが、キッチンに立つことが苦手です。
そんな私なので(どんな私だ)、一人ランチは寄せ集め大集合!のコーナーになっています。
でも、いちおうポリシーはありまして、残り物でもテンション上げるよう
お気に入りの器に盛りつけるようにしています。
こてこての母ちゃんメシも、プラックパラティッシに盛り付けてみると
「ちょっと頑張った感」を醸し出せますね。
残りものを小皿に入れてラップして冷蔵庫に入れておいて、翌日のお昼は木製プレートに全て載せて
それっぽくしてみるという技もあります。
ちょこちょこ盛りは乙女心をくすぐりますもんね。←誰が乙女だ。
スープの翌日は容赦なく白ごはんを投入します。
特に一日おいたミネストローネは最高で、贅沢に粉チーズをかけていただきます。
朝食にはコロコロお野菜が入ったミルクスープがよく登場するのですが、
このミルクスープにも容赦なく白ごはんを放り込みます。
ミネストローネのときは少し長めに煮詰めて「どろっ」とした感じに。
ミルクスープのときは短めに煮て「さらっ」とした感じに。
手間暇はかけないけど、一人だからこそ自分の好みを思う存分堪能してみませんか?
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