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HOTしあわせ週末ごちそうレシピ

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アボカド・ジェラート

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ヨーグルト風味でさっぱり♪途中でかき混ぜるのが、なめらかに仕上げるコツ

調理時間
約１５分（冷やし時間、固め時間を除く）
お手軽度
★★★
熱量
１６２kcal
タンパク質
１ｇ
脂質
１２ｇ
塩分
０ｇ
アボカド・ジェラート

ざいりょう（１０人分）

アボカド　１個

レモン汁　大さじ２

（Ａ）［生クリーム　１カップ、プレーンヨーグルト　３／４カップ、砂糖　１００ｇ］

＜つけ合わせ＞

ミントの葉　適量

つくり方

  • 1アボカドは縦２等分に切って種をとり除き、皮をむいてひと口大に切り、レモン汁をふる。

  • 2「１」と(Ａ)をミキサーにかけて、全体にしっかりと混ぜる。

  • 3金属製のバットに「２」を流し入れてラップでフタをし、冷凍庫で１時間ほど冷やして固める。

  • 4「３」をフォークでかき混ぜ、再び冷凍庫で１時間ほど冷やして固める。これをもう一度繰り返す。

  • 5「４」を器に盛り、ミントの葉を飾る。

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