Today's memu :: Curry Puff

Boil potatoes and carrots and mash. Add finely cut onions, nuts, peas, chili powder, garam masala, olive oil, ginger and garlic to the above mashed vegetables.

Cut the pie sheet to a desirable sizes and flatten it with a rolling pin. Put a big spoon full of the above vegetables and spice mixture on the flattened pie sheet and fold it with the sides sealed.

Then bake the above folded pieces in the oven at about 180C - 200C. Serve it hot with ketchup or chill sauce.

One point advice
Niki's Kitchen講師　アンチャ・ウマさん

　私はインド人ですが、英語はインドの公用語のひとつ。昼間は英会話の個人レッスンもしているんですよ。もう日本にきて10年になりますが、日本に来たばかりの頃は悔しい思いもいっぱいしました。私は面白い話が大好きなのに、笑いあってる友人の会話が全く理解できないんですからね。私の場合は、テレビのお笑い番組やドラマを見ながら言葉を真似して日本語を覚えていったんです。英語が苦手と言う方も、テレビや実際の会話で覚えるのがいいと思いますよ。

　上達のコツは恥ずかしがらないでどんどんしゃべること。私だって、お笑いの番組のセリフを普通の会話で使ってずいぶん笑いを取ったりしたんです（笑）。私の料理教室で、英語も料理も楽しんでいただけたら嬉しいですね。