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魚沼産こしひかり_通常


ディノスの魚沼産こしひかり食味厳選米
美味しさにこだわって選別しました！


【食味厳選米とは】
水分・タンパク・アミロースなどの食味成分検査を行い
上位ランクのものを選り分けてお届けします。

「雪室貯蔵」で
通年美味しいお米を。

魚沼市は有数の豪雪地帯。
この自然の恵みを利用した貯蔵方法が「雪室貯蔵」です。
倉庫に蓄えた雪の自然の冷熱を利用し、米の貯蔵庫内の温度・湿度を
徹底管理することでお米の劣化を抑えることができます。
つまり、新米を雪室貯蔵することで一年中新米に近い風味が味わえるというわけです。

産地から精米したてをご自宅へ
「産地精米・産地直送」

「雪室貯蔵」で保管されている玄米を「低温貯蔵庫」に移し徐々に常温の環境に慣らします。
その後「精米」「玄米」「特別栽培米」「コンテスト金賞米」は、その土地の精米担当者の手で精米されます。
出荷直前に精米し産地から直送。途中、倉庫保管などしないので、
魚沼産こしひかり本来の「旨み・甘み・香り」を味わっていただけます。

毎月お届けを待つだけ！
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1回お試しラインナップ

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さらにワンランク上の魚沼産コシヒカリ
「氷温®熟成米」

「氷温熟成米」は“ディノスの美味しいお米を、もっと美味しく！”という思いから生まれました。
氷温熟成米の最大の特徴は「雪室貯蔵＋氷温熟成」にあります。
収穫後は自然の雪を使った「雪室貯蔵」で5℃以下、湿度70％で保管しお米の劣化を防ぎます。
その後、お米を−2℃まで冷却して保存・熟成させることで、お米が本来持つうまみ成分を引き出します。
この徹底した温度管理の結果生まれたのが、ワンランク上のお米「氷温熟成米」です。

無農薬・無化学肥料の
JAS有機米もラインナップ

【2023年10月-2024年9月までの定期便】魚沼産こしひかり JA北魚沼 米コンテスト金賞米 4kg｜毎回5,184円【各回送料無料】

【2023年産米】
お米のプロ達が選び抜いた優秀金賞以上の受賞米から旨みと食感に優れた5人のお米をお届けします

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