4月に入っても雪は多く残っていますが、コシヒカリの種籾の播種作業と並行して、3月後半からハウスの建設を急ピッチに進めています。 農作業は待ったなしなので、少しでも遅れると5月の田植えに間に合わなくなるからです。 昔から｢苗半作｣と言われるほど、健康な苗作りは重要なのです。魚沼では4月の後半になっても雪が降ることがあるので、ハウスに入れた苗は大切に扱い、気温が下がる夕方からハウス内でストーブを焚いたり、断熱シートで覆ったりし、しっかりと保温に努めて管理します。

　この雪はいつ頃消えますか?　3月中旬頃東京から雪室倉庫の視察見学に来られた方が質問されました。今年のゴールデンウィーク前には消えると思いますと答えると、エエ!この雪はそんなに早く無くなるのですか。てっきり7月の後半頃かと思っていたそうです。確かに雪の多さは凄いのですが、これからドンドン気温が上がり、5月には田植えや野菜苗を植えられるようになります。平成25年から毎年続いている雪室倉庫の雪入れ作業が完了しました。2月・3月号でご案内しているとおり、倉庫周りに積もった多すぎる雪を雪室倉庫内に投雪し、作業は2日間と短期間で終わりました。平成29年産米は、3月末時点において倉庫から出て行くお米が多かったことから、ラックの棚は前年同時期より空いています。これから暖かくなると雪室に入った雪は、平成30年産米の入庫を待ちつつ倉庫内に雪の冷気を送り続けます。

皆様に愛されて二十一年。美味しいお米にこだわり続けたディノスの選択。食味ランキングで最上位「特A」ランク 28年連続受賞。この素晴らしいお米に、さらにディノス独自のこだわりを産地に指定してお届けしています。

魚沼市は、新潟県の南東部に位置し、福島県と群馬県の県境に接しています。西を魚沼丘陵、東を三国山脈に挟まれた魚沼盆地の北方に位置する魚沼市は、夏は高温多湿、冬は3メートルもの積雪がある豪雪地帯です。市の中心部を流れるのは、鮎・ウグイ（ハヤ）・カジカなど数多くの魚が生息する魚野川、その支流である破間川（あぶるまがわ）、佐梨川、羽根川などの清流が貫流しています。 その自然の恵みにより、お米だけでなく山菜など山の幸、清流で育った川魚、良質な野菜など沢山の“食”が育まれています。