おうちカフェ・インテリア雑貨ならcafe dinos【カフェディノス】

カフェディノス

cafe dinosTop > おうちカフェを楽しむ暮らし > 寒い冬は、スパイスで温まろう♪♪

寒い冬は、スパイスで温まろう♪♪

2016.11.23 / marimo

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

こちらのブログでは「おうちカフェ」にまつわる日々のことを綴っています。


11月も後半、だんだんと寒さが身にしみてきました。
皆様、体調を崩されたりしていませんか?


特に女性にとって「冷え」は大敵ですから、
食べ物もできるだけ体を温めるものを摂りたいですよね。


そこで私は最近、「スパイス(香辛料)」を日常生活に取り入れています^^


生姜が体を温めてくれるのはご存知だと思いますが、
「シナモン」や「クローブ」などの香辛料にも、
体を温めてくれる効果があるそうです。


そこでまずオススメなのが、「ホットチャイ」です。

スパイスがあれば、簡単に作れるミルクティーですよ。

よかったらお試しくださいね♪♪


b41e022d.jpg

◎ホットチャイの作り方◎

【材料】  一人分
水  70g
★シナモンスティック  3cm
★カルダモン 2粒
★クローブ  1粒
★ブラップペッパー 2粒
★生姜 2スライス 
紅茶葉  4~5g
牛乳  150g

【作り方】
1)小鍋に水と★のスパイスを入れて火にかける。
2)沸騰したら紅茶葉を入れ、更に3分煮出す。
3)牛乳を入れ、再沸騰したら火を消し、蓋をする。1分蒸らしたら完成。
4)好みで砂糖やシナモンパウダーを加える。


スパイスを1から揃えるのは大変。。という方には、
こんなお手軽セットがおすすめです。

0149aab8-s.jpg


スパイスが少量ずつ入ったミックスセットです。

こうしたセットは、製菓材料店などで購入できますよ^^


よかったらお試しになってみてくださいね。



それから、もっと手軽に楽しみたい!という方にオススメなのが
ティーパックのシナモンティーです^^



今月の私のお菓子教室でも、タルトタタンに合わせて、
ハーニー&サンズの「ホット・シナモン・スパイス」をお出ししているのですが、
シナモンやクローブ、オレンジピールなどが入っていて、ポカポカ温まると大人気なんです^^


apple.JPG


りんごのお菓子にはシナモンが合いますし、とてもオススメの組み合わせです♪♪


タルトタタンに添えた生クリームにも、シナモンを少し振りかけてみたり・・



apple2.JPG


見た目も可愛らしく、一石二鳥ですね。


今日は私がちょこちょこ取り入れている、スパイスのお話でした。


皆様もよかったら使ってみてくださいね^^



ではまた次回の更新で!


marimo


(blog→「marimo cafe」 /  Instagram→「@marimo_cafe」)







marimo
書籍・雑誌・テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室開催など活動中。
著書に『クックパッド まりも1016の大好評お菓子』(宝島社)『6コマお菓子レシピ』(ワニブックス)『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)

ホームページ