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スッキリが嬉しい「キッチン収納術」

2017.01.04 / marimo

新年明けましておめでとうございます。

お菓子研究家のmarimoです。

こちらのブログでは「おうちカフェ」にまつわる日々のことを綴っています。

今年も、おうちカフェにまつわる楽しい情報をお届けしていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします!!



さて、新年最初の記事は何にしようかと悩んだ結果、

「気持ち新たにキッチンを素敵にするヒント」をお届けできればと考えました!



おうちカフェに欠かせないお食事、

そのお食事を用意するためのキッチンには、

調理道具や、食器、食材など、たくさんのものが多く置いてあると思います。



限られたスペースに、それらをスッキリをしまうことができれば、
気持ちよく調理ができるような気がします。


そこで、私のキッチンの収納術を少しご紹介しようと思います。



◎ポイント1◎

カトラリーは種類別に、整理トレーに分けて入れる。


marimo1_Fotor.jpg


カトラリーを入れるための浅めの引き出しに仕切りが付いていない場合、

そのままカトラリーを入れてしまうと、ごちゃごちゃになりますよね・・・。


そこで、丁度良い高さの収納ケースを並べ、

種類別にカトラリーを収納しています。


どこに何があるか一目瞭然のため、探す手間が省けます。



私は料理写真の撮影用に、1本しかないカトラリーも多く所有しているため、

そういったものはまとめてケースに入れています。


撮影のときは、そこの中から探す、というわけです。



◎ポイント2◎

大きいお皿や、鍋の蓋は立てて収納する。

marimo2.JPG

大きめのお皿を食器棚に重ねて入れると、

重たいが故に取り出すのが大変なことがあります。


また、私の場合は撮影用に、1枚ずつ所有しているお皿も多いため、

このように深めの引き出しに立てて収納しています。


そうすると、上から覗けば、パッと全てのお皿を見渡すことができ、

さっと取り出すことができます。


また、仕切り用として、書類ケースを使用していますが、

一つの引き出しの中に隙間を開けた状態で3個しか使っていません。

それでも、お皿が重たいのでケースがずれることなく、
3個でも十分仕切りの役割を果たしています。


それから、鍋の蓋も、
同様の書類ケースの中に立てて収納しています。

marimo3.JPG



立てることでスッキリと収まり、

空間を有効に使えます。


今後は、横に置いてあるフライパンや鍋も、
立てて収納したいと思っています。


そして最後のポイントです!

◎ポイント3◎

食材はサイズを揃え、ケースに立てて収納!

marimo4_Fotor.jpg


この収納をする私の以前は、
一度開封した食材は、袋の上部を留め、ざっくり引き出しにしまう・・・

といった収納をしていたのですが、

そうすると、

食材がどんどん下に埋もれていき、

欲しいときに見つからない・・・そして賞味期限が切れた状態で見つかる。。
といった状態になっていました。


そこで、頻繁に使う小麦粉や砂糖は同じ大きさのケースに入れ替えて保存し、

小さなパッケージで少量のものは、袋のまま上部をシーラーで留め、立てて保存することにしました。


その際にも、
「洋菓子」「パン」「和菓子」「リキュール」といったように
種類別にケースを分けることで、

欲しいときに欲しいものがすぐ見つかるようになりました。


ご自宅の場合は、

「和食」「洋食」「中華」「お菓子」など、

ご自身のお料理に合わせて分類すると良いと思います。



また、未開封の食材は、また別の引き出しに保管することで、
同じ食材を2袋開封してしまうのを防いでいます。



いかがでしたでしょうか?

以上が、スッキリ収納するポイント3点になります。


いずれのポイントも、

「必要なものが、必要なタイミングで、すぐに見つかる」

ことが大切で、ストレスなく料理ができるポイントだと思います。


何より、整理整頓されたキッチンは気持ちが良いですよね。



新年、気持ち新たに、
キッチンを見直そうかなと思っていらっしゃる方の参考になれば嬉しいです。



ではまた次回の更新で!


(blog→「marimo cafe」 /  Instagram→「@marimo_cafe」)

marimo
書籍・雑誌・テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室開催など活動中。
著書に『クックパッド まりも1016の大好評お菓子』(宝島社)『6コマお菓子レシピ』(ワニブックス)『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)

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