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日めくりおうちカフェごはん
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和んプレートで朝ごはん

おはようございます。 最近、少しお腹まわりが気になりだしたので、パンの朝ごはんを少し我慢して、和食ベースの和んプレートを作っています。 作り置きとお弁当おかずを組み合わせた和んプレートをご紹介しまーす! ・雑穀米入りごはんのおにぎり ・キャ...

2017.2.16 / おがわひろこ

クラッカーで作る手軽でちょっとおしゃれなレシピ

おはようございます。 今回は、クラッカーなどを使って作れる簡単おつまみをご紹介します♪ 生ハムやブロッコリーなどどこでもすぐに手に入る食材を使って作っていますが、色々な食材をバランスよく木のトレーにのせるだけでおしゃれな雰囲気に♡ 使ってい...

2017.2. 2 / おがわひろこ

偏りがちなお弁当の彩りをよく見せる方法

おはようございます。 毎朝早起きし、家族の為、ご自分の為にお弁当作りをされているお母さん方、お疲れ様です! 私も日々お弁当作りしていますので、先日のお弁当をチラリッ♪ お弁当おかずや詰め方など、何か参考にしていただけたら思います。 ◎雑穀米...

2017.1.26 / おがわひろこ

野菜のオープンサンドでワンプレート

こんにちは♪ やはり1月・・・毎日とっても寒い日々が続いていますね(;'∀') 実は私。。。お正月と食べてばかりであまり動かない毎日のおかげで、お腹まわりがプヨプヨしてきたのでプチダイエットしています。 食べることは寝ることの次に大好きなの...

2017.1.19 / おがわひろこ

新学期スタート!今年初お弁当

おはようございます♡ あれよあれよという間に、お正月も終わり新学期がスタートしてしまいました。。。 旦那さんのお弁当作りはもうすでに始まっていましたが、今週からは長女のお弁当もスタートです。 昨晩のうちに作り置きおかずを準備し、いざ出陣(笑...

2017.1.12 / おがわひろこ

おせちを使ったワンプレート朝ご飯

あけましておめでとうございます。 新年いかがお過ごしですか? とにかく食べて食べてちょっと動いたらまたなんか食べてますよね(笑。 おせちの味にも飽きた頃かと思いますが、毎年やっぱり残ってしまうおせちを利用したワンプレート朝ご飯を作ってみまし...

2017.1. 5 / おがわひろこ

2017年おせち作り

先日、12月に入ったかと思ったら、もう年末ですね・・・ 12月はクリスマスがあったり大掃除をしたり、洋服などのセールに行ったりと忙しさ満載(笑。 お正月のプランを考えないといけないけどなかなかゆっくりとはいかないことも多いかと思います。 最...

2016.12.29 / おがわひろこ

クリスマスの一品に♡フルーツサンド作ってみませんか?

クリスマスの過ごし方はもうお決まりですか? いろいろなものを手作りして華やかなテーブルコーデになるためにフルーツサンドを作ってみてはいかがでしょうか♪ 簡単な作り方を載せておきますのでよかったら今年のクリスマスパーティーの一品にしてみてくだ...

2016.12.22 / おがわひろこ

手作りヨーグルトの朝ごはん

こんにちは♪ 12月に入り寒く冷え冷えな朝になってきました。。。 朝起きてきて、真っ暗で冷え切ったキッチンが大嫌いですが、ここはグッと我慢して家族の為に踏ん張らねば(苦笑。 家族みんなの1日をスタートさせる朝ごはん、今回はこんなワンプレート...

2016.12.15 / おがわひろこ

クリスマスは小物でアレンジ♪

早いものでもう12月ですね~。 みなさんは、今年のクリスマスをどう過ごすか決めていますか? どこに買い物に行っても、クリスマス用品がたくさん並んでいてちょっとウキウキしちゃいますよね♥ そこで、我が家にあるクリスマス用品や、ちょっとした工夫...

2016.12. 8 / おがわひろこ

【タレに技あり!!】パリパリチキン

こんにちは♪ みなさんは、毎日の献立・・・いつ決めていますか? 私は、朝のうちに決めて朝ごはん+お弁当を作り終えたら、夕ご飯の何品かを下準備しています。 例えば、メインになるものに添えるサラダを刻んでおいたり、お肉の下味をつけておいたり、冷...

2016.12. 1 / おがわひろこ

【便利な常備菜】作り置きいろいろ

みなさんは、日々作り置きを作っていますか? 私は、日頃から2~3品は必ず作り置きを作っておき、その作り置きを利用して朝ごはんやお弁当を作っています。 今日紹介する作り置きは、全部で6種類です。 この日の夕ご飯は、餃子でした。 包み作業を後回...

2016.11.24 / おがわひろこ

作り置きでお弁当

こんにちは♪ 毎日作っているお弁当ですが、毎日豪華・・・とはいきません(我が家にはたまに豪華って日があるのか謎) 今回のお弁当は、作り置きでチャチャッと作ったお弁当です。 ・手作り鮭フレークの混ぜごはん ・白身のムニエル ・豚ぶたボール ・...

2016.11.17 / おがわひろこ

3つの素材を味わう「ごちそうトースト」

おはようございます♪ もう早いもので、今年も残り2ヶ月! 11月に入り、そろそろ家族の衣替えもしなきゃなぁーって焦ってます(笑。 野菜もですが、食材の何もかもの物価が上がり買い物行くたびに高額になっていませんか? 我が家は食べ盛りの子供たち...

2016.11.10 / おがわひろこ

スクランブルエッグ&ウインナーのオープンサンド

昼間は暖かい日もありますが、朝晩の冷え込みはやはり秋。 もうこたつ出しました(笑。 そんな冷え込んできた朝にも、ササッと作れて見た目も鮮やかなオープンサンドを作りました。 ふわっふわのスクランブルエッグ&ウインナーのオープンサンドのレシピ ...

2016.11. 3 / おがわひろこ

2016年 小学校運動会弁当

今年もやってきました。運動会シーズン! 毎年何をどのくらい作って何品作ろうか・・・って悩みませんかぁ~?? 想像していたように詰めれず隙間が空いたりもしますが、それも手作りならでは!ということで今年の運動会弁当はこちらです♪ なんとか3段分...

2016.10.20 / おがわひろこ

秋の味覚♡栗ご飯

秋がきたらやっぱり1度は食べたい栗ご飯。 お休みの旦那さんに手伝ってもらい約50個の栗を2時間かけて剥きました・・・ 見てください!旦那さんと私の努力の栗ご飯です(笑。 普段は22cmのストウブでご飯を炊いていますが、たっぷり食べたい栗ご飯...

2016.10.13 / おがわひろこ

作り置きを詰めるだけ!ポテサラポケットサンド

今回も、作りやすくて食べやすい超お手軽ポケットサンドを紹介します♪ 中に挟むものは、ポテサラやマカロニサラダ、かぼちゃサラダ、ツナサラダ・・・となんでもOK♪ 食パンに切れ目を入れて、中に何か詰めるだけでできてしまうので、最近ドハマり中です...

2016.10. 6 / おがわひろこ

サンドイッチよりお手軽!ベーコン炒り卵のポケットサンド

見た目も可愛く、しかもと~っても簡単に作れるポケットサンドを紹介します♪ <材料>ポケットサンド4個分 食パン(4枚切り) 2枚 卵 2個 ブロックベーコン 40g フリルレタスやグリーンリーフ 適量 塩コショウ 少々 サラダ油...

2016.9.29 / おがわひろこ

大分名物鶏天弁当

本日は、冷めてもおいしい大分名物鶏天を入れたお弁当を紹介します♪ ゆかり入りごはん 大分名物鶏天 塩サバ かぼちゃの煮物 パセリ入り玉子焼き 揚げ里芋の甘辛煮 バターソテーしたアスパラ ブロッコリーとプチトマト 外はカリッと中はふんわりと、...

2016.9.22 / おがわひろこ

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おがわひろこ
1976年、福岡県生まれ。大分県在住。夫と3人の子供の為に毎日、朝ごはんやお弁当作りに奮闘中。どこにでもある食材で誰にでも簡単に作れる朝ごはんやお弁当などを綴ったブログ『ranmama-kitchen**』を更新しています。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社) 発売中です。

■個人ブログ「ranmama-kitchen**

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