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日々のお弁当

2016.06.09 / おがわひろこ

おはようございます。

今日は3日分のお弁当をご紹介♪

毎日お弁当作り頑張っている方々に少しでも参考にしてもらえたらうれしいです。

IMG_1492.JPG・雑穀米入りごはん
・コロッケ
・ちくわの磯辺揚げ
・塩鮭
・かぼちゃの煮物
・きんぴらごぼう
・ネギ入り玉子焼き

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あまり彩りのよくないおかずが多い時は、イタリアンパセリやプチトマトなどをさりげなく添えて、彩りをプラスしています。

玉子焼きも普通にカットしたものを入れず、あえてハート型に♡

シンプルな野田琺瑯の保存容器も詰め方次第でとても使いやすいお弁当箱になりますよ♪

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・雑穀米入りごはんに昆布と梅干し
・ひと口カツ
・さつまいもの天ぷら
・五目煮 
・かぼちゃの煮物
・プチトマトの塩麹ナムル
・ニラ入り玉子焼き

ほぼ毎日お弁当には玉子焼きを入れてると思うのですが、そのままシンプルな玉子焼きを作ることの方が少ない気がします。

この日は、ニラ入り玉子焼きですが玉子焼きにも野菜などを入れて、栄養価をUPできるようにしています。

彩りもよくなりますのでぜひ試してみてくださいね!

 

IMG_1491.JPG・ひじきごはん
・エビマヨ
・さつまいものレモン煮
・ピーマンの肉詰め
・大葉入り玉子焼き

前日作っておいたひじき煮をそのまま入れるのではなく、ごはんに混ぜてひじきごはんとしてお弁当に入れました。

少しでも豪華に見えるように、混ぜごはんにしたり炊き込みごはんにしてみたりしてちょっとだけ工夫しています。

こうすることで、ひじきの煮汁が他のおかずにつくこともなければ、おかず少なめでも味がついてるごはんに助けられますよー。

少しでも、こちらをみてくださった方々のお役に立てますように・・・

作ってみた感想など、よければブログやIG(インスタグラム)の方へ残してくださるとうれしいです。

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました+++

☆ブログ ranmama-kitchen** 朝ごはんやお弁当を日々更新中。

☆インスタグラム ID: hiroogw



おがわひろこ
1976年、福岡県生まれ。大分県在住。夫と3人の子供の為に毎日、朝ごはんやお弁当作りに奮闘中。どこにでもある食材で誰にでも簡単に作れる朝ごはんやお弁当などを綴ったブログ『ranmama-kitchen**』を更新しています。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社) 発売中です。

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