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ふわふわ厚焼き玉子サンドイッチ

2016.07.14 / おがわひろこ

今回は、おいしくてボリュームあるパンを食べたい時に作った、家でも簡単に作れるサンドイッチを紹介します。

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ゆで卵をマヨネーズで和えた玉子サンドもおいしいですが、厚焼き玉子でのサンドイッチが最近のヒット☆

食べごたえもあり、フワフワのパンにフワフワの厚焼きサンドが絶妙です!

IMG_1286.JPG厚焼き玉子サンドのレシピ

<材料>サンドイッチ2つ分

・6枚切り食パン 2枚

・〇卵 2個

・〇牛乳 小さじ1

・〇砂糖 小さじ1

・〇マヨネーズ 小さじ2

・〇塩 少々

・グリーンリーフ(レタスでもOK) 5~7枚

・マヨネーズ 適量

・マーガリン 適量

・油 適量

<作り方>

1.〇の材料を全て混ぜ合わせる。熱したフライパンに油をひき、〇を流し込んだら弱火にし、菜箸で優しくかき混ぜながら焼く(スクランブルエッグを作る要領で)

2.8割ほど火が通り、下側が焼けているのを確認し、半分に折り込む。

3.食パンにマーガリンを軽くぬり、マヨネーズを薄くぬったら、グリーンリーフをモリモリのせる。

4.グリーンリーフの上に、②の玉子をのせ、マヨネーズを適量のせたら、1枚の食パンをのせる。

5.お皿などで5~7分ほど押さえてパンと具を馴染ませる。

6.食パンの耳をカットし、半分にカットして器に盛り付けたら完成です!

IMG_1282.JPGどなたでも簡単に作れる厚焼き玉子サンドです。

もうすぐ嫌でもやってくる夏休みの朝ごはんやお昼ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね♪

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。

☆ブログ ranmama-kitchen**  朝ごはんやお弁当を日々更新中。

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おがわひろこ
1976年、福岡県生まれ。大分県在住。夫と3人の子供の為に毎日、朝ごはんやお弁当作りに奮闘中。どこにでもある食材で誰にでも簡単に作れる朝ごはんやお弁当などを綴ったブログ『ranmama-kitchen**』を更新しています。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社) 発売中です。

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