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飯切り便利 海老そぼろちらし寿司

2018.01.29 / roue

こんにちは。

暮らしの中で、

ほんの一手間で気分があがるアイデアや美味しいものを綴っているroueです。

めし.jpg

これからの季節、恵方巻やお雛祭りでちらし寿司等

酢飯を炊く機会が多くなると思います。

子どもと一緒に、炊き立てのご飯にすし酢を混ぜて

ほら、ほらっ、団扇お願いねー♪パタパタ・・・

(期待してませんでしたがね、5秒位しか手伝ってくれませんでした。。ぱたぱたぱっと団扇手放す(笑))

さて、そんな我が家ですが、

お寿司を作る時、天然の秋田杉を使用した

「柴田慶信商店さんの飯切り」を使用しています。

めしきりのある食卓.jpg

下には今一番気に入っているHILMAの撥水加工された

テーブルクロスを敷いてます。白があると清潔感がでて和にもぴったり。

グットデザイン賞やロングライフ賞も受賞している飯切り、

これがまた、酢飯を作る時以外にも使えて本当に重宝。

運動会の時など、最近は子どもたちと親は別々で

お昼ご飯を食べますよね?

そんな時、お弁当のおかずやおにぎりをこれに入れ置くだけで

豪華に見えますし、おにぎりもいつまでもしっとり美味しい!

要するに、大きなお弁当箱になるのです(笑)

お弁当を作りながら残りは飯切へ移す・・

すっかりこのルーティンは出来上がってます(笑)

酢飯がやわらかくなってしまった時も、

こちらの飯切りに入れて置くと食べる頃には、

余分なご飯の水分を秋田杉が吸い取ってくれ程よい感じに。。。

何度助けてもらった事でしょうか。

めし1.jpg

上の子のお誕生会で作ったちらし寿司。

大好きないくらを真ん中に盛りっとのせたらキラキラして宝石箱やーー(笑)

人が大勢集まる時はちらし寿司は便利ですよね。

出来立てのあっつあつでなくても美味しいし見た目も華やか^^

いくら以外にもう一つ、華やかになるのモノってわかりますか?

そう、ピンク色の「桜でんぶ」ですよね。

でも華やかになりますが、桃の節句ではないし

あの逆・佃煮のような甘さが苦手で・・・

代わりに子ども達が大好きなエビを使用して

「海老そぼろ」を手作りしてみた所・・鶏そぼろがわりにお弁当にも使えて便利でした。

えびそぼろ.jpg

やさしい色あいも気に入っています。

今後寿司桶を買ってみようかなーとお迷いの方がいましたら、

こちらの飯切りを一度チェックしてみて下さいね。

細かい部分ですが、

桶の下部分にお米が入り込んでしまったりしないのもかなり嬉しいポイント。(最後の切り札です)

日本の伝統工芸品を日々の暮らしに取り入れて(買う時の言い訳)

飯切のある食卓の風景なかなかいいですよ^^(私の買った時の言い訳)

最後までお読み頂きありがとうございまいた。

寒い日々が続きますが、皆さまご自愛くださいねっ。

chitosaji

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roue
ただいまお菓子工房を作る為、日々勉強中。
掲載雑誌
「お弁当記録帖」 天然生活ブックス
「インテリア上手20人の心地よい収納」 主婦の友
「プラスワンリビング n83」
「プラスワンリビング n93」

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