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HOTしあわせ週末ごちそうレシピ
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イチゴどら焼き
- ４０分（おき時間を除く）
- ★★☆
- 熱量
- ３５５kcal
- タンパク質
- ７ｇ
- 脂質
- ５ｇ
- 塩分
- ０.２ｇ
小麦粉 １５０ｇ
卵 ２個
砂糖 １００ｇ
ハチミツ 大さじ１と１／２
サラダ油 大さじ１
（Ａ）［重曹、水 各小さじ１／３］
みりん 大さじ１
水 １／４カップ
サラダ油 少々
イチゴ ６個
こしあん（市販） ３００ｇ
（B）［塩 小さじ１／３、コショウ 少々］
小麦粉はふるっておく。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、ハチミツ、サラダ油、(Ａ)、みりんを順に少しずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
「２」に「１」の１／２量を加え、泡立て器で粉の粒が見えなくなるまで混ぜたら、残りの「１」を加えてさらに同じように混ぜ合わせる。
「３」に水を加えてよく混ぜ合わせ、ラップでフタをして冷蔵庫で１５分ほどおく。
フッ素樹脂加工のフライパンに薄くサラダ油を熱し、「４」の１／１２量をお玉にとり、フライパンに丸く流し、すぐにフタをする。表面に小さな穴があいて乾いてくるまで、弱火でゆっくりと焼き、火が通ったら裏返して軽く焼く。残りも同様にして計１２枚焼く。
イチゴはヘタをとり除き、厚みが２〜３等分されるように切る。
「５」を２枚１組にして、こしあんと「６」を等分してはさむ。
器に「７」を盛る。
