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各研磨材にダイヤモンドを使用。
電動式・手動式スロットを搭載した包丁研ぎ器。
荒研ぎ・中研ぎスロット(1・2)は電動式で、差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで、ひどい刃こぼれにも対応します。
仕上げ研ぎスロット(3)は手動式で、刃を差し込んで数回往復させるだけ。
砥石用の水・油・潤滑油などは不要です。
全てのスロットにダイヤモンド研磨材を使用していて、刃を素早くシャープに仕上げます。
荒研ぎから仕上げ研ぎまで最適な角度で研げる設計となっています。
手動式スロット(3)は、日常の刃のメンテナンス時に、電源を入れずに手軽に使用することができます。また、手動式スロットは研磨材の粒子が細かいので、波刃にも使用することができます。

(注)セラミック包丁、和包丁(菜切、刺身、出刃など)、片刃包丁、ハサミ、工具などは研ぐことができません。

シェフスチョイス/ハイブリッド式包丁研ぎ器 270

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「シェフスチョイス」は、1984年アメリカで「エッジクラフト社」が創業し、世界各国で展開されているグローバルなシャープナーブランド。
ホテル・レストラン・バーなどのプロフェッショナルから一般家庭に至るまで幅広く利用されており、 シャープナー製品における世界のリーダー的地位を獲得しています。
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¥18,480 税込

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職人の伝統技術とデザイナーの新しい視点から生まれた、毎日つかいたい暮らしの道具たち。
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カタログでは買えないアイテムが盛り沢山です。

仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-NV35-42 シェフスチョイス/ハイブリッド式包丁研ぎ器 270
¥18,480 税込
¥16,800 税抜
基本配送料:「¥539 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥539です。

■サイズ:約幅22.8×奥行8.2×高さ9.5cm
■重量:約1.15kg
■素材:本体/ABS樹脂、研磨材/ダイヤモンド
■アメリカ製

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