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京都の白竹 八角箸 1膳 上から(イ)24cm、(ア)22.5cm
京都の白竹 八角箸 1膳 上から(イ)24cm、(ア)22.5cm view
上から(イ)24cm、(ア)22.5cm

先が本当に細くて口当たりが素晴らしい。一度使うと他の箸が使えなくなるほどです

先をこんなに細くできるのは、しなやかで良質な京都の竹を厳選しているから。
しかも「それが自然な姿だから」と、隣り合う材料同士を用いて一膳の箸を作り上げる、京都の老舗工房のこだわりです。

こんな細く削れるのは竹だからこそ

竹は繊維が緻密で柔軟性も高いため、細く削っても折れにくく、先端を非常に細く仕上げることができます。
木製ですとここまで細くすることは至難の業。
竹だからこその細さなのです。
また竹は京都産しか使用しないというこだわり。

先端が細いと食べ物の味わいが変わります

先端を細くすることで料理がつまみやすく、魚もきれいにいただけます。
口に含んだ時の味わいも他の太い箸やプラスティック製と比べるとまるで別物です!
一度使うと本当に他の箸で食事をするのが嫌になるほどです。

四角く割った竹を丁寧に削り八角形に仕上げています

丸い箸はすべりやすいですが、本品はゆるやかな八角に削られていて持ちやすい仕様です。
また漆を塗って何度も拭き取る「摺り漆」仕上げで強度を増しているので細いながら多耐久性もアップ。
口当たりの良さも格別です。

京都・長岡京に工房を構えている高野竹工製です

京都有数の竹の産地、長岡京に工房があります。
代々、竹製の茶道具を製作していた工房のため細かく美しい仕上げで有名です。
熟練の茶道具職人が一膳一膳て作業で丁寧に仕上げているため、一膳をそろえた時に二本が隙間なく合わさります。
この細さで隙間がない、のはまさに職人技です。

料理研究家 有元葉子さん
3姉妹を育てた専業主婦時代を経て、料理研究家に。おしゃれで快適な暮らしの達人。
キッチン道具『ラバーゼ』の開発も手がける。大ベストセラーとなった『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』(SBクリエイティブ)の第二弾『(題名前作同)ごはんのきほん編』を9月に上梓。

京都の白竹 八角箸 1膳

口コミを見る (1)

料理研究家 有元葉子さんおすすめ。手のなじみ、つまみやすさ、持ち手の美しさが格別。「先が極細で、持つところは八角形。すべりにくくて、口あたりも良くて。なかなかこれだけの箸はないです」
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¥3,240 税込

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Yoko's Diary 有元葉子さんの「暮らしは楽しい」

人気料理研究家・有元葉子さんが提案する四季折々の暮らしの楽しみ。旬の食材を使ったお料理を動画でご紹介しています。
また40種類以上のレシピも掲載!!ウェブ限定の商品も多数そろえています。

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仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-6390-03 京都の白竹 八角箸 1膳
¥3,240 税込
¥3,000 税抜
基本配送料:「¥529 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥529です。

■長さ:(ア)22.5cm、(イ)24cm
■素材:竹(京都産・摺り漆仕上げ)
■日本製
※天然素材のため、色目には個体差がございます。

口コミ件数(1) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 40
  • 購入色: 22.5CM
  • 東京都

先が八角のものをさがしていました。やすくはないですが持ちやすく、つかみやすく満足です。箸先はかなり細いので、あとは耐久性かな?もう少し安ければお客様用もすべてこれにかえたいです。他の色もあれば嬉しいです。

2018/11/18

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