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魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g)
魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g) 【盛り付け例】 view
【盛り付け例】
魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g) お届けパッケージ view
お届けパッケージ
魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g) 魚魚一 親方・仲村 健太郎さん view
魚魚一 親方・仲村 健太郎さん
うなぎの新食感!
ふぐのような弾力のある歯応えとあぶらが甘みに変化する美味しさ!

こだわり
全国に誇るうなぎの名産地「浜名湖」。
魚魚一のうなぎは厳選された浜名湖のうなぎを使用。
浜名湖うなぎを知り尽くしたスペシャルパートナーとの親密な関係により実現!
浜松銘店の職人による血抜きの技とノウハウ。
うなぎの血には毒があり、うなぎを通常は刺身で食すことはできません。伝統の職人ならではの血抜きの技がうなぎを刺身で食す事を可能にしました。
専門調理による「熟練した技」!
厚生労働省認定の国家資格を有する調理技能士(称号)が1匹1匹を丁寧にさばき、うなぎ本来の味をご堪能いただけます。
お好みで青ネギを刻んで特製ポン酢ともみじおろしでお召し上がりください。
他にはだし昆布が添付しているので、お鍋に入れ出汁をとり、お好みの具材をご用意いただきしゃぶしゃぶとしてもお楽しみいただけます。

〜魚料理専門 魚魚一(とといち)〜
「うなぎの刺身」が食べられる、全国でも珍しい魚料理専門店。毎日仕入れる食材は、地元浜松の漁港や全国各地から産地直送された美味しい地魚を使用。「新鮮で美味しい魚料理を、多くの皆様に召し上がっていただきたい」という信念のもと、2001年に浜松市内に地域一番店を目指して、魚料理専門『魚魚一(とといち)』と名付け開業。

〜親方・仲村 健太郎 さん〜
調理師学校を卒業後、京都や大阪の料亭で和食・日本料理を学ぶ。海外の日本料理店や寿司・鉄板焼きなど様々な経験や文化・技術の修行を経て浜松へ帰郷。帰郷後は魚料理店で魚のおもしろさや奥深さを知り、2001年6月、念願の自分の店をオープンさせ現在に至る。

魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g)

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¥7,250 税込

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-N908-47 魚料理専門店 魚魚一うなぎお刺身 (刺身30g・皮5g)
¥7,250 税込
¥6,713 税抜
基本配送料:「冷凍¥745 税込

※お届け先が沖縄県の場合、地域特別配送料 ¥756が別途かかります。

■内容量:うなぎの刺身30g、うなぎの皮5g
■原材料:
【刺身】うなぎ(浜名湖産・養殖)
【皮】うなぎ
【だし昆布】昆布(国産)
【ポン酢】果汁(すだち、柚子)、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、本みりん、砂糖、鰹節、昆布、酵母エキス
【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、モナスカス色素
■アレルギー表示対象品目:小麦・大豆
■賞味期間:冷凍6ヶ月
■製造加工:日本
■原料原産地:うなぎ(静岡県・養殖)
■お召し上がり方:冷凍商品ですので、到着後冷凍庫で保管。
解凍後、特性上「ドリップ」と呼ばれる水分が多少でます。(身体には影響ございません)
キッチンペーパーなどで拭き取ります。添付ポン酢に薬味(もみじおろし)を入れお召し上がりください。お好みで青ネギを加えるとさらにおいしく召し上がれます。
※うなぎお刺身のお皿は黒色のプラスチック皿になります。

【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。ご了承ください。

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