杉窪章匡氏監修の、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。

硬めのバケットもキレイに切ることができます。

根元の細かい波刃で表面の硬い部分に刃を入れて…

内側の柔らかい部分は緩やかな波刃でやさしくスライス。

最後はまっすぐにパンを切り離すストレートな刃先です。

ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチもこれ一本で上手に切れます。

パンが切りやすいように設計された4種類の刃でスムーズに美しくパンをカットできます。

「pas mal」のロゴもおしゃれです。

指の置き場となる窪みをつくることで、安定して持つことができるため、刃渡りの長いナイフも狙った所をキレイにカットできます。

別売りで波場も砥げるシャープナーをご用意しております。

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おしゃれな化粧箱でお届け。

プレゼントにもおすすめです。

pas mal (パマル)とは「いいね！」「いいじゃん！」という意味を持つフランス語です。この名の通り、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチも。これ1本で大丈夫。4種の刃でサクッとスパッと。ハンドルには手になじみやすい積層強化木を使用。指の置き場となる窪みをつくることで、安定して持つことができるため、刃渡りの長いナイフも狙った所をキレイにカットできます。

杉窪章匡氏について
1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。 2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。 2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、向ケ丘遊園「セテュヌボンニデー」のプロデュースを手掛ける。