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ジオならではの調理例 (左上にある全面7層構造ですが、現在は一番外面と内面のみステンレスで中側の5層はアルミニウムになっています。詳細は右側にある背景がブルーの7層構造の拡大イラストをご覧ください。)
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全面7層構造。 底だけでなく側面も7層で鍋全体にムラなく熱が伝わるので、少ない火力で短時間に仕上がります。
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フタと鍋がピタッと密着。 密閉効果で定温・定圧を保って無水&余熱調理を可能に。
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シリーズで集めれば収納も、重ねてスッキリ。 重ねられるので、省スペースで収納できます。(写真は5点セット)
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宮崎製作所で一つ一つ丁寧に作られているジオシリーズ。全ての段階で熟練の職人による厳しい検品を行っています。驚異の15年保証は品質への絶対の自信の表れ。経年による汚れや焦げを丁寧に磨き直し、新品同様にできるのも国産ならではのメリットです。(実費が発生します)
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熱保有率が非常に高く、フタに空気が抜ける穴がないので、なんとスポンジケーキが弱火で焼けるのです。オーブンを使わないでできるとケーキも手軽です♪
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茹で卵はなんと70CCのお水で茹でられます!お湯を沸かす時間を大幅短縮できるので忙しい朝にぴったり&エコです。
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加熱時間はなんと約5分!黄身もくすまず、色鮮やかなゆで卵に。
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まるで焼き芋屋さんのような仕上がり!ふかしイモとは違うホクホクの仕上がりです。
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食材自体に油分を含んでいれば無油調理もOK。チキンを焼くとこんなに油が!
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抜群の熱伝導率で炊飯も大の得意。玄米も約30分で芯までふっくら炊き上げます。
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無水調理が可能なのもジオの大きな特徴。食材本来の栄養分と旨みを逃しません。
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オールステンレス製なので、鍋ごとオーブンに入れられ、料理の幅がぐっと広がります。
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保温性に優れたジオは油の温度を一定に保てるので少ない油でカラリと上手に揚げられます。
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なべにクッキングシートを載せて上にクッキーの生地を絞り出して・・・
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ふたを閉めて焼けばなんとクッキーの完成!オーブンは不要です。空焚きができるジオならでは!
○本体は全面7層鋼、板厚2.4mm。
○表面はオールステンレスで耐久性があり、金属のお玉も使えます。
○1升のお米をふっくら炊きあげます。
○大量の煮物や汁物にご利用いただけます。
○200VのIHにも対応します。

服部先生のステンレス7層構造鍋「ジオ」ステンレス7層両手鍋28cm

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無水・無油調理もでき、毎日手軽に使えるプロ仕様のステンレス7層のお鍋。
服部幸應先生をスーパーバイザーに迎えて製造されたメイド・イン・ジャパンの美しい道具。
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¥21,600 税込

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仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-WX00-15 服部先生のステンレス7層構造鍋「ジオ」ステンレス7層両手鍋28cm
¥21,600 税込
¥20,000 税抜
¥388 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥388です。

■サイズ:幅38.4 奥行29.8 高さ18.1cm
■重量:2650g
■7.8L
■素材:[本体]アルミ芯7層鋼 板厚2.4mm [取っ手・蓋・ツマミ]18-8ステンレス
■日本製

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