■日本最古のみかん生産地・鹿児島県出水地方からお届け
鹿児島県出水地方は、今から約500年前に日本で初めてみかんの苗木が伝わった日本最古のみかん生産地です。
東シナ海に面したみかん畑は、サンサンと太陽の光をたっぷり浴び、海からの潮風が豊富なミネラル分を運んできます。
■こだわりの生産者・眞鍋さんの「あめ玉みかん」
「あめ玉」みかんは、樹上で完全に熟させて最も甘みが強くなったみかんを厳選して収穫しています。
一度に全部の樹のみかんを収穫せず、一つ一つみかんを確認して収穫のタイミングを見極め、完熟みかんのみを収穫します。完熟の証として果肉が最大限まで肥大し、外皮との隙間が少なくなるため、皮は剥きづらくなりますが甘み・コク・旨みは格別です！
■表面のキズはお許しください…
土壌の微生物を活発にさせ、みかんのコクを強くするために除草剤不使用！農薬の使用も極力減らして栽培しています。
また、通常のみかん栽培では風により枝が揺れてみかんが傷つき、皮の見た目が悪くなるのを防ぐために防風林をみかんの樹の周りに設置します。
海に近い園地ですので時には強い海風がみかんの樹を襲いみかんが風に揺れ枝や葉にこすれて傷がついてしまいます。
しかし、あめ玉みかんの園地では防風林を伐採しています。
防風林があることで太陽の光がみかんの樹に当たらない場所が出来るためです。
そのため、みかんがまだ「赤ちゃん」サイズの時に風に揺られて傷がついてしまう場合もありますが「味を最優先」させる考えのもと栽培しています。
防風林が無く傷がつく事もありますがその代わりに太陽の光を十分に浴びさせて光合成を優先させています。光合成によりみかんの樹がたっぷりの糖分をつくる事で非常に濃厚な甘みと旨みを実現させているのです。是非ご理解ください。
賞味期間・賞味期限について
賞味期間・期限は製造日から美味しく召し上がれる期間です。一部輸入品については、輸入業者が設定した賞味期間・期限を表示する場合がございます。
商品到着後に日持ちする日数ではありませんので、あらかじめご了承ください。
