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有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 三徳包丁 ※柄に使用しているオリーブの天然木は、1本ずつ木目が異なる点をご了承ください。
有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 三徳包丁 ※柄に使用しているオリーブの天然木は、1本ずつ木目が異なる点をご了承ください。 view
三徳包丁 ※柄に使用しているオリーブの天然木は、1本ずつ木目が異なる点をご了承ください。
有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 三徳包丁 まずは一本の基本の包丁。“3層割込み”で切れ味が良く、幅と厚みがしっかりあるので、大根やキャベツなどを力強く切ることができます。 view
三徳包丁 まずは一本の基本の包丁。“3層割込み”で切れ味が良く、幅と厚みがしっかりあるので、大根やキャベツなどを力強く切ることができます。
有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 つくるのが本当に難しい三層割込み構造 view
つくるのが本当に難しい三層割込み構造
有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 左が新品 右が有元さん愛用品 使うほど色がなじんできます。 view
左が新品 右が有元さん愛用品 使うほど色がなじんできます。
有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 ※お届けは三徳包丁です。 view
※お届けは三徳包丁です。
【有元葉子さんのおすすめポイント】
新潟・燕の職人さんに作ってもらっている、本当に使いやすい家庭用の包丁です。包丁の種類によって最適な刃を選び、ハンドルはおしゃれで手になじむオリーブ材にこだわりました。大小の包丁だけでもまかなえますが、用途に合わせて数種類を揃えると、食事が楽しく豊かになります。
「家庭用ですごくいいもの」を目指して、有元さんとメーカーが共同開発した包丁のシリーズです。一般品よりも、刃渡り(長さ)も、身幅(厚み)も小ぶりなものが多く、日本女性の手にしっくりとなじんで、小回りがきくのが特長です。
基本の包丁である三徳包丁、ペティナイフは、包丁作りの技術の中でも高度な“三層割込み”製法を採用。最高レベルの品質のコバルト合金を鋭角に仕上げて芯材とし、その固いコバルト合金をやわらかくて研ぎやすいステンレスでサンドして、“切れ味の保ち”をよくしています。「家庭用の包丁でここまでの材質を使い、こだわってつくられたものは今までなかったそうです。本当によく切れるし、素晴らしい使い心地。研ぎ直しがしやすい点も気に入っています」
オリーブのおしゃれなハンドルは、使い込むうちに色がなじんでより魅力になっていきます。

【お手入れ方法】
「木が白っぽくなってきたら、ペーパータオルにサラダ油を含ませて拭いてください。木が油を吸って、翌朝にはサラッとしています。ただし、酸化して積年で変色する可能性があるので、熱処理されていないオリーブオイルでのお手入れは避けてくださいね」

有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁

4.2 4.2 口コミを見る (8)

有元葉子のラバーゼ包丁
仕様・サイズを見る

¥11,000 税込

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」¥590 税込 → ステージがゴールド以上で無料

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仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-5617-16 有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁
¥11,000 税込
¥10,000 税抜
基本配送料:「¥590 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥590です。

■サイズ:約最大幅4.8・刃渡り16.5・全長29.4cm
■素材:刃…3層割り込み材(コバルト合金鋼・SUS410)、柄…オリーブ天然木
■日本製(柄はイタリア産)

口コミ総合評価:5つ星のうち 4.24.2 口コミ件数(8) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 50
  • 東京都

切れ味が良くトマトの皮もするりとむけました。握りやすく使いやすいです。

2018/07/03

  • 50
  • 高知県

※こちらの投稿は評価点のみいただいており、コメントはありません。

2018/04/30

  • 10
  • 大阪府

デザインや切れ味は良いですが、刃と柄の接続部品がすぐに取れて(浮いて)しまいました。隙間が黒ずんできて不衛生です。
個体差があるのかもしれませんが、安い商品ではないので残念です。

2016/02/05

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