view
大人の聖夜にふさわしい、濃厚なショコラムースのケーキをお届けします。
view
上から、キャラメルソース、グラサージュショコラ、ショコラムース、コアントローシロップ、ココアスポンジ、ヘーゼルナッツショコラムース、飴掛けアーモンド入りフィアンティーヌキャラメルソース、ココアスポンジ
prev
next
ホテルオークラ監修のケーキ。
カカオ分73%の濃厚なベルギー産チョコのムースやヘーゼルナッツムース、サクサクのフィアンティーヌが重なる、絶妙な甘さと食感を楽しめる一品です。
二種類のナッツを楽しむ二層のショコラケーキ
苦みを利かせたカカオ分73%のベルギー産チョコレートのムースと濃厚なヘーゼルナッツショコラムースの2層仕立てのショコラ。
チョコレートと相性が良く、深いコクが特徴のヘーゼルナッツとカリカリとした食感が楽しい飴掛けアーモンドの2種類のナッツの共演。
大人の聖夜にふさわしい、濃厚なショコラムースのケーキをお届けします。