エルサルバドル西部のサンタアナ火山の裾野に位置しているサンタ・リタ農園は、朝晩の寒暖差が激しく、火山灰土壌に加え、シェードツリー（日陰樹）の落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境が良いため、コーヒー栽培に適した環境下にあります。

シェイドツリー（日陰樹）が十分に管理された環境で栽培されたコーヒー豆はゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出します。
サンタ・リタ農園のこだわり抜かれた環境で栽培することで、素晴らしいフレーバーと強い甘味と爽やかさを併せ持った「サンタリタ」を是非、ご堪能ください。