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種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg)
種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg) 安納蜜芋のコロンと丸い形はさつまいもの原種に近いといわれています。今回は石蔵貯蔵で甘みが増した蜜芋を産地・種子島から直接お届けします。 view
安納蜜芋のコロンと丸い形はさつまいもの原種に近いといわれています。今回は石蔵貯蔵で甘みが増した蜜芋を産地・種子島から直接お届けします。
種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg) 甘さのヒミツは石蔵貯蔵!通気性の良い石蔵は温度を均一に保て、さらに湧き水によって湿度も管理。蜜芋の保存に適した温度、湿度を維持 view
甘さのヒミツは石蔵貯蔵!通気性の良い石蔵は温度を均一に保て、さらに湧き水によって湿度も管理。蜜芋の保存に適した温度、湿度を維持
種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg) 美味しい芋は「土壌」で決まる!そこで西田農産では堆肥を自社で作るなど土壌を徹底管理 view
美味しい芋は「土壌」で決まる!そこで西田農産では堆肥を自社で作るなど土壌を徹底管理
種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg) まずは焼き芋にしてご賞味ください!アルミホイルで包み、オーブントースターで約60分焼くと、トロリとした蜜があふれ出し、甘い香りが漂ってきます。割ると中は鮮やかな黄金色で、果肉はまるでスイートポテトのようにクリーミー!焼き芋とは思えない美味しさです。 view
まずは焼き芋にしてご賞味ください!アルミホイルで包み、オーブントースターで約60分焼くと、トロリとした蜜があふれ出し、甘い香りが漂ってきます。割ると中は鮮やかな黄金色で、果肉はまるでスイートポテトのようにクリーミー!焼き芋とは思えない美味しさです。
種子島が生んだ天然スイーツといえば安納芋。ただし、今回ご紹介の安納芋はただの安納芋ではありません。石蔵でじっくり寝かし、熟成させた『石蔵貯蔵・安納蜜芋』。しかも今回は長期熟成で甘さが増した芋をご紹介します。この安納蜜芋はとにかく甘さに自信あり!焼くと表面から蜜があふれだし、中の果肉は鮮やかな黄金色に。スプーンですくって食べられるほどやわらかく、口に含むと、まるで甘いお菓子のような美味しさ!始めての人はこの甘さに魅了されます。

産地である種子島はさつまいも発祥の地といわれ、昔からさつまいも栽培が盛ん。それは四方を海に囲まれ、高い山がなく、太陽がサンサンと降り注ぐ種子島の気候風土がさつまいも栽培に適しているから。とくに安納蜜芋は「強い潮風」「ミネラル豊富な土壌」「南国の太陽」の三拍子が揃った種子島でしか作れないといわれます。

甘さのヒミツが「石蔵貯蔵」です。一般的に安納芋は収穫後にじっくり寝かせ、自然に熟成させることで甘みを引き出します。しかし、きちんと管理・貯蔵しないと腐りや虫食いなどが発生することも。そこで生産者の西田農産では、種子島の花こう岩を切り出した石蔵の貯蔵庫を独自に作り上げました。これはピラミッドの保存性の良さからヒントを得たもので、通気性に優れる石蔵では室温を適温に維持可能。さらに湧き水を利用し水路を作ることで高い湿度をキープ。芋の貯蔵に適した温度と湿度を一定に保つことに成功しました。ここまで管理の整った石蔵は西田農産ならでは!芋にストレスをかけることなく、できる限り自然な状態で長期熟成が可能になりました。

是非、手間暇かけたこだわりの「石蔵貯蔵・安納蜜芋」をお試しください。

種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg)

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石蔵貯蔵で長期熟成。種子島が産んだ天然スイーツ
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¥5,119 税込

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仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-FJ46-35 種子島産 石蔵貯蔵「安納紅蜜芋」 (5kg)
¥5,119 税込
¥4,740 税抜

※軽減税率対象です。

基本配送料:「¥539 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥539です。

■準備数:500セット
■内容量:5kg(M〜Lサイズ混合)
■賞味期間:お早めにお召し上がりください。
※直射日光を避け、13〜15℃の室温で保存してください(冷蔵保存不可)
■お届け:10月下旬〜

【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
※青果物のお届けは天候の影響により前後する場合がございます。

口コミ総合評価:5つ星のうち 3.73.7 口コミ件数(37) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 50
  • 大阪府

※こちらの投稿は評価点のみいただいており、コメントはありません。

2019/11/08

  • 20
  • 東京都

一つ一つがきれいな形でちょうどよい大きさ 
開梱したら見た目が良くて一瞬満足しましたが、低温クッカーで焼き芋にしても
大学芋を作ってみてもあまり甘くない
繊維はないので食べ易く安納芋独特のしっとり感もあるのですが何故か甘みが少なくとても残念
お値段もお安いわけではないのでがっかりしました

2018/12/22

  • 50
  • 大阪府

※こちらの投稿は評価点のみいただいており、コメントはありません。

2017/12/05

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