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輝きのある麦藁色の色調にグレープフルーツやトロピカルフルーツを想わせる果実の香りとしっかりとした酸、ボリューム感のある味わいが特徴のソムリエ一押しのチリ産辛口白ワイン。
−テイスティングコメント−
★ソムリエ メトロ キャッシュ アンド キャリー ジャパン中津さん
つやのある濃いめの黄色。トロピカルフルーツなどを思わせる果実系の香り立ちに適度な酸味、ボリューム感のある味わい。
さっぱりとした料理というよりクリームソース系などを使ったコクのある料理とあわせたい。
食中酒としてが一番のおすすめですが、ナッツやドライフルーツなどとシンプルな組み合わせも良い
★ソムリエ お酒担当バイヤー熊谷
休日のランチで気軽に飲みたい。口に含んだ直後はほんのり甘さがあり、後から清々しい酸がきいてくる感じ。
ぶどう品種はシャルドネだが、ふんわりとソーヴィニヨン・ブランっぽい青草のような香りがかすかに漂ってきました。
前菜としてはイタリア産の「生ハム」、メインは「チキンのクリーム煮」などと合わせてみたいですね。
