エステザルグ協同組合では、ローヌのテロワール（ブドウ畑を取り巻く自然環境要因）保全のために、この地方でいち早く減農薬栽培に取り組みました。
近年徐々に有機栽培面積を拡大しつつあります。
シロップ漬けの黄桃やはちみつを思わせる豊満な香り。甘い香りに対してキレのある爽やかな味わいで、奥行きのある旨味も感じられるナチュラルワインです。
【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】
シロップ漬けの黄桃やはちみつ等甘みを感じるふくよかなで裕福な味わいを感じるワインです。甘い香りがあるが、味わいはドライでアフターテーストもしっかりしています。
桜桃のようなリッチなふくよかさは、リラックスした午後の一時に最適です。バターが効いた焼き菓子と合わせてお楽しみください。
