イタリア産スパークリングワイン フランチャコルタ セグレート
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【イタリア・フランチャコルタ】
「セグレート」は秘密という意味。イタリア銘醸地区の上質なスパークリングワインになります。
蜂蜜、りんご、洋梨、白い花の繊細な香りが、とてもエレガントです。
蟹や海老、魚卵系によく合います。
フルーティ ★★★★☆
ドライ ★★★★☆
さわやか ★★★★☆
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透明感のある麦わら色。蜂蜜、りんご、洋梨、白い花の繊細な香り。
上品でピュアな果実味、ぶどう本来の優しい味わいが感じられます。
ワイン造りに情熱を燃やす若い兄弟が設立した「イ ドゥエラリ」が造るフランチャコルタ「セグレート」。一流レストランでも使用され、優れたコストパフォーマンスを誇る逸品。透明感のある麦わら色。ハチミツ、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。
フランチャコルタ地域のなかでも名だたる生産者が畑を所有している地域に位置する美しいワイナリーは、12haの畑に囲まれており、醸造には最新の近代技術を導入しています。シャルドネ100％で造られ、ステンレスタンクにて発酵、熟成。20ヶ月間、澱とともに瓶内熟成が行われます。
【dinos監修 黒田氏オーナー リストランテクロディーノ ハウスワイン】
