三徳より幅が狭く食材がくっ付きにくい牛刀。ブロック肉や刺身も切りやすく便利。

ハマグリ型の刃先で緩やかなカーブを描くため、刃が摩耗しにくく切れ味が長続きします。

絶妙なハンドル角度とほどよい重さ。テコの原理が働いて食材にスッと刃が入ります。

切りづらい鶏肉の皮もスムーズにカット。

牛刀は、キャベツの千切りも一気にできる長さです。

ステンレス一体成型なので、刃とハンドルの間に継ぎ目に汚れが入り込まずお手入れも簡単です。

切れ味が気になったら、専用のシャープナー（別売り）もご用意しております。

《牛刀》刃渡り19cm 。三徳より幅が狭く食材がくっ付きにくい。ブロック肉や刺身も切りやすく便利。

３Ｄシュミレーターでディノスのインテリアをお部屋に自由にコーディネート♪

～日本製の高い品質を誇るMAC社製～

◆刃物の町として知られる岐阜県関市で、50年以上にわたり包丁を作り続ける老舗です。
◆「MAC」は世界中のトップシェフが愛用する世界的なブランドです。
◆鋭い切れ味が長く続き、海外でも人気の高いナイフです。

～熟練の職人が一本一本手作業で仕上げた、こだわりの包丁～

◆関の職人が手作業で丁寧に水研ぎ行程をすることで、刃先は通常約30度のところ半分の約15度に。
◆柔らかく切りにくいトマトから、皮付きの鶏肉、カボチャなどの硬いものまでスパッとよく切れます。
◆ハマグリ型の刃先で緩やかなカーブを描くため、刃が摩耗しにくく切れ味が長続きします。

～スタイリッシュで、女性が使いやすい形状～

◆手の小さい女性にも使いやすいよう、ハンドルの形にもこだわっています。
◆ハンドルがやや上向きになるように角度がついているので、テコの原理で力が入りやすいのが特徴。
◆千切りやみじん切りなどもラクにでき、長時間使っても疲れないフォルムです。
◆ステンレス一体成型なので、刃とハンドルの間に継ぎ目に汚れが入り込まずお手入れも簡単です。

～用途に合わせて選べるシリーズ　お得なセットもご用意！～

《三徳包丁》刃渡り16.5cm。野菜・肉・魚、全てに使える万能タイプ。
《牛刀》刃渡り19cm 。三徳より幅が狭く食材がくっ付きにくい。ブロック肉や刺身も切りやすく便利。
《小型包丁》刃渡り12.5cm。にんにくなど小さい食材や、果物の皮むきなど細かな作業に便利。
《シャープナー（砥石）》砥石を刃にあて、波を描くようにスライドするだけで切れ味が復活します。

MAC＋a/マックプラスエー　特選包丁シリーズ　牛刀

口コミを見る (1)

バランスがよく、女性の手にもしっくりなじむハンドル形状にこだわりました。鋭い切れ味や食材がつきにくい加工など職人技の丁寧な作りは、お料理の腕がワンランク上がりそうです。
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¥8,250 税込

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愛媛県

ヒデさんのトークについポチりましたが☆
切れ味が素晴らしく、硬い物も力を入れずにすっと切れ、刃物が苦手は私は牛刀も苦手だったのですが（小さめの三徳包丁で済ませてました）こちらは小さな私の手にも収まりが良く扱い易い！
本当に買って良かったです！
後、唯一残念な点はまな板の上に置く際にやや不安なところだけ惜しいです。
ありがとうございました。

2019/03/08

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