2011/09/25
ミニ+レギュラーを購入。やや高い買い物ではありましたが、使いごこちはとても良く満足です。素材は爪で跡がつくほどやわらかく、包丁のキズもすぐについてしまいましたが、その分しっとりとした感触とやわらかな刃あたりは心地よいです。
かぼちゃなどの色素の色移りも若干ありましたが、一般のまな板とさほど変わらない程度です。
レギュラーは片手で持つにはちょっと重いため、さっと出し入れできてすぐに洗えるミニをもっぱら使用しています。買ってきたほうれん草や大根、ネギなどの大きな野菜をまとめて下処理をするときにのみレギュラーを出す感じです。
まだ付属のセットで研磨をしておらず、どのような仕上がりか確認していないため、星4つとしました。