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ディノス(dinos)

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パティスリー ポタジエ 野菜のスイーツ特集(ディノスで大人気のYES.GREENの野菜を使いました)

ディノス×パティスリー ポタジエのコラボ企画第3弾!

ディノス×パティスリー ポタジエコラボ企画も今回で3回目となりました!
今回は、野菜スイーツの基本の素材である「トマト」を使用し、こだわりにこだわり抜いた野菜を使ってオリジナルケーキを作りました。
また、新プロジェクト「SOSYA」の野菜クッキーもいち早く販売開始です!

「パティスリー ポタジエ」オーナーパティシエ 柿沢安耶プロフィール

「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を提供する店を志し、
2003年に野菜が主役のレストランを栃木県に開店(現在閉店)後、もっと野菜の魅力を伝えようと、2006年、世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』を東京・中目黒に開店。2011年には六本木に野菜寿し専門店「野菜寿し ポタジエ」を開店。日本の食文化の象徴である"米"と共に、野菜を"主役"として扱い、
日本全国の"旬"な野菜を楽しむための新しいステージを広げている。 パティスリー ポタジエ公式サイト

ディノス×パティスリーポタジエコラボ企画第3弾!ディノスでしか買えません!ディノスオリジナル!パティスリーポタジエの、トマトとバジルを使ったイタリアン風味のスイーツ「トマトとバジルのチーズケーキ」税込3280円

ディノスでも人気の高いYES.GREENのバジルとトマトを贅沢に使用しています

パティスリー ポタジエ トマトとバジルのチーズケーキ

ディノス限定販売!パティスリー ポタジエ
トマトとバジルのチーズケーキ

\3,280(税込)

元気なバジル、新鮮なトマトを使用し、野菜の味を爽やかに生かしたチーズケーキに仕上がりました!
クリームチーズの層は2層になっていて、上段がマスカルポーネ、下段が国産のクリームチーズの層になっています♪
ケーキのデコレーションはバジルホワイトチョコで作ったハート
シンプルでキュートな、柿沢パティシエの自信作です!

YES.GREENとは

日本の伝統的な農業の基本「堆肥づくり」にこだわり、科学的根拠によって、安全性や豊かな味わいを立証できる野菜を提供する野菜ブランド。消費者の健康を根本に考えた「元気な」野菜です♪

シモタファーム シモタファームの元気な野菜畑。野菜栽培の基本「堆肥づくり」からこだわっています。

霜多さんのバジル畑で育った元気なバジルを使用しています

トマト畑で、真っ赤に熟したトマトを使用しています

元気な野菜は素晴らしい

バジルはシモタファームの元気なバジルを使用♪シモタファームのバジル畑は、まるでハーブ園のように香り高く、バジル一つ一つの葉っぱも元気!畑に育つバジルをそのままいただいてみましたが、野菜本来の甘みがある素晴らしいバジルです。

また、トマトの生産者さんは50年以上トマト栽培に人生をかけてきた、埼玉の生産者の方☆トマト専門で農業をされているので、さすが素敵なトマトです☆

※天候や収穫状況により生産地
が変更になる場合が あります。

パティスリーポタジエのこだわり

コンセプト

コンセプトは「おいしくてからだにやさしいスイーツ」。大切な家族や友人と安心して食べられるスイーツを提供したい!という熱い思いで作っています。
また、日本の農業支援を目指し、スイーツを通して野菜の魅力を伝え、多くの人が日本の農業に関心をもってくれることを目指しています。

野菜

スイーツに使われる野菜は、全て国産で、できるだけオーガニックや無農薬のものを使用。大切に育てられた野菜の栄養と魅力を味わってください。

こだわりの厳選素材

国産小麦粉100%、卵も栃木県産のこだわりの卵を使用。可能な限りパティシエが厳選した素材を使用し、お客様の健康、安全に配慮しています。

野菜クッキー「SOSYA(そしゃ)」デビュー!税込2990円(パティスリーポタジエの新プロジェクト!現代人の咀嚼を考え考案された野菜クッキー

野菜クッキー「SOSYA」とは

パティスリー ポタジエ 野菜クッキー「SOSYA」

野菜クッキー「SOSYA」
(とうもろこし味・ごぼう味)
  \2,990(税込)

いままでのクッキーの概念を覆す、驚きの野菜クッキー!咀嚼を意識してもらうため、堅く焼きあげています。今回はとうもろこし味、ごぼう味の2種類♪飽きがこないので健康のためにも続けられそう☆より咀嚼を意識できるよう、玄米を煎ったものを 生地に練りこんでいます♪

現代人の「咀嚼」に着目し、「咀嚼の大切さ」、「古来からの健康的な食べ方」をコンセプトに商品を考案。

咀嚼を意識することで、顎の骨が発達し、消化を助けたり、顎関節症を未然に防いだり、脳に刺激を与え、
丈夫な体を作るといわれています!

幼い子供から、大人まで簡単に食べることができ、
そしていつでも美味しく咀嚼できるように開発を進めました!!

携帯できるサイズになっているので、食事の間の間食や、
スポ―ツを終えた時の腹ごしらえ
などに、
いつでもどこでも気軽にお召し上がりいただけます!
咀嚼を意識して味わっていただくと、
より野菜の味わいが美味しく感じられます♪♪♪

パティスリー ポタジエ 話題の野菜スイーツ専門店

東京・中目黒にあるパティスリー ポタジエは、テレビや雑誌にも度々登場する人気の野菜スイーツ専門店。
「安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツ」をお届けするために、野菜はすべて国産にこだわり、 できる限りオーガニックや無化学肥料無農薬の自然農法のものなどを厳選して使用しています。

パティスリー ポタジエ(東京・中目黒)
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