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【旅とワインのマリアージュ】Vol.05:ゴールドコーストのワイナリー シロメワイナリーのレストランでの出来事

ソムリエ・蓮實真知の旅とワインのマリアージュ

Vol.05:ゴールドコーストのワイナリー シロメワイナリーのレストランでの出来事

5月、南半球は、日本にあたる秋を迎え、果実や木の実など、収穫の時期を迎えます。ワイン作りもこれからという時ですね!さて、今回は、オーストラリア東部、ゴールドコーストのお話をしたいと思います。
私の勤める航空会社は、シドニー直行便を定期便として運航しているので、シドニーに行くことはよくあります。ですが、滞在期間は1泊と短いので、シドニーを存分に楽しむには、仕事中に相当な体力を温存しておく必要があります・・・といいましても、もちろんそれは無理なこと。オペラハウス近辺に行き、白ワイン片手にオイスターを頬張るのがせいぜいの楽しみです。笑

つか、ゆっくり旅行で行ってみたいと思い、25歳の12月、ゴールドコーストとシドニーを周る1週間の旅をしたことがあります。波乗りが好きなので、それも予定に入れつつ、本当の目的は、ゴールドコーストのワイナリー訪問でした。シドニーからゴールドコースト行きの飛行機に乗り継ぎ、飛ぶこと約1時間。コバルトブルーの海が、窓から見えてきたときは、これぞ、自分が想像していたオーストラリアだと思い、感動しました!日本とは打って変わる、日差しの強さに高揚し、肌で感じる人々の陽気さに胸躍らせたのは、今でもはっきり覚えています。到着した日は、日が傾き始めていた時間でしたので、夕陽を見ながらホテルのレストランで、夕食をとり、翌日に備えました。

さあ、ワイナリー訪問当日。午前9時ごろホテルを出発し、タクシーでお目当ての「シロメワイナリー」に向かいました。ゴールドコーストのメインビーチからは、車で約40分。それまで、日本のワイナリーには行ったことはありましたが、海外のワイナリーに行くのは初めてで、その雄大な規模の大自然に圧倒されたのは言うまでもありません。青々としたブドウの葉たちは元気そのもので、どこまでも続くブドウの木々は、終わりが見えないほどでした。1日3回開催されるワイナリーツアーの10時の回に参加し、醸造過程を説明していただきながらの見学。当時、まだ、ソムリエ資格を持っていなかった私にとって、何もかもが初めてに近い経験で、とても新鮮でした。ワイナリー見学は、ワインに興味があまりない方も楽しめると思います。緑に囲まれて、気持ちが良いですし、醸造所は神聖な空気がただよい、別世界です。そして、何と言っても、最後のこれ!!!テイスティングです!!!こちらのワイナリーで作られる白ワイン、赤ワインを、なんと最大8種類も試飲することができたんです!ワイナリー見学のテイスティングは、通常、多くても3種類ほど。こちらでは、これらで20ドルと、なんともお得感のあるツアーでした。

アー参加の後は、ワインを思う存分いただこうと、併設された「Restaurant Lurleen’s」に、向かいました。まぶしいほどの白いテラスと黄緑色一色のブドウ畑とのコントラストが美しく、そのテラスからは、一面に広がるブドウ畑が一望できるワイナリーならではのロケーションでした。まずは、スパークリングワインからスタート!あまりにも素敵なテラス席でいただくワインは、いつもより早く酔いが回っているような気もしましたが、良い気分になりながら、白、赤・・・と飲み進めていきました。

、周りを見渡すと、タキシードを着た男性陣、続いて、素敵なドレスを着た女性陣が次々と近くのお席にいらっしゃいました。その後も、ドレスアップしたカップルが数組続きます。ワイナリーツアーの時は、自分たちの格好に何も違和感がありませんでしたが、このレストランでは、どうやら様子が違う予感。カジュアルなサマードレスを着た私は、完全に浮いていて、とても恥ずかしくなっていき、そわそわしました。この日は、何かのお祝いがあったようで、普段よりもフォーマルな方々が多かったようです。そもそも、オーストラリアでは、ワイナリー併設のレストランでお食事をすることは、特別なことのようです。さらに、こちらのレストランは、オーストラリア内のワイナリーレストランでトップ5に入る有名カリスマシェフがいらっしゃるとのこと、そんなことも知らずに訪れた私たちは、恥をかいたのでした。汗

ともあれ、せっかく行ったのだから、居心地は悪かったにしろ、楽しめるものは最後まで楽しまなければ損!ほろ酔い気分に身を任せ、ワインを満喫しました。「シロメワイナリー」では、赤のスパークリングワインを一押しとしていて、お食事の途中にも出して下さいました。こちらだけでなく、オーストラリアのワイナリーでは、シラーズ(黒ブドウ)から作るスパークリングワインが多くあり、冷して飲むと赤ワインとは全く違った味わいを楽しむことができます。赤ワインに比べて、タンニン(渋み)は少ないのですが、コクはそのままで、後味に甘みを感じます。この時は、鴨のコンフィに合わせてくださいました。鴨のお料理には、フルーツソースを合わせることがありますよね。そのような感覚でいただける面白いマリアージュでした。ちなみに、帰国後も「シロメワイナリー」の赤ワインが気に入った私は、オンラインショップで購入しています。
この時季になると、収穫も終盤を迎え、ワイナリーにとって一番忙しい毎日がやってきます。夏に見られる青々としたブドウ畑も良いですが、収穫時にしか見られない風景を見るのも良いものです。行かれる際は、歩きやすい靴を持参してくださいね。そして、レストランへ行かれる方は、少しきちんとした格好で!笑

の後、数日は、メインビーチで波乗りや日光浴を楽しみ、野生動物の保護園であるカランビン ワイルドライフ サンクチュアリのナイトサファリで、カンガルー、ワラビー、コアラなどと戯れ、シドニーへ移動しました。シドニーでは2日間しかありませんでしたので、シドニーらしいことを・・・と、オペラハウス見学から始まり、フェリーに乗って周遊、夕食はタワーの上から街を見下ろしてみようと、シドニータワービュッフェを選択しました。タワー展望台の下の階のレストランはアラカルトで頼めるので、こちらもオススメです!余談ですが、この時に着た夕食用のフォーマルなドレスは、途中のデイヴィッド ジョーンズ(David Jones:オーストラリアの老舗デパート)で購入!セールの時期でしたが、日本人に丁度良い小さいサイズがかなり残っていましたので、オーストラリアでの洋服のお買い物は穴場かもしれません。でも、ついつい買い過ぎてしまわないように!笑

と、とにかく動き続け、目一杯楽しんだ1週間になったのでした。

おすすめスポット

シロメワイナリー

シェラトン ミラージュ リゾート&スパ ゴールドコースト
(ゴールドコーストのホテル)

カランビン ワイルドライフ サンクチュアリ

シドニータワービュッフェ

蓮實 真知(はすみ まち)
蓮實 真知(はすみ まち)プロフィール
大手メーカー プライベートジェット 客室乗務員・ソムリエ
航空会社に入社後、ワインに興味を持ち勉強を始め、ワインの知識を乗務に生かす傍ら、ソムリエとしてフランス農務省の仕事も手掛ける。ワイン講座等の講師としても活動。
社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ取得、WSET(Wine & Spirits Education Trust)資格取得、イカロス・アカデミー(CA養成学校)講師、チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル資格取得、絵本作家、SSI認定 唎酒師

旅に出たくなるコラムを読む

ソムリエ・蓮實真知(はすみ まち)の「旅とワインのマリアージュ」

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  • vol35:日本人シェフが活躍するパリへ

秋野深のやさしい旅のフォトレッスン

  • Lesson51 :豪雪の村のあたたかなライトアップ 〜岐阜県・白川郷〜
  • Lesson50 :内蔵の町・増田 〜秋田県・横手市〜
  • Lesson49 :天山山麓の輝く黄葉 〜キルギス・チョンケミン渓谷〜
  • vol34:各地で出逢うソムリエさん
  • vol33:マカオでアジアナンバーワンのイタリアンシェフに魅せられた夜
  • vol32:忘れられないブラジルのBBQ
  • vol31:ベトナムで過ごすワイン三昧のひととき
  • vol30:大人ピクニックinセブ
  • vol29:最高峰のオーベルジュin 箱根
  • vol28:ちょっと贅沢に東京湾でアペリティフを
  • vol27:眠らない街、ラスベガス
  • vol26:長年の夢が叶ったお伊勢さん参り
  • vol25:カンボジアで出会った本格フレンチレストラン
  • vol24:本格的なイタリアンはバンコクで!
  • vol23:「フォレストガンプ」の生まれた地で・・・
  • vol22:東京で紅葉とワインのマリアージュ
  • vol21:ルーマニアで消えてしまうワインを頂く
  • vol20:南国でもワインを!
  • vol19:ワインが繋げてくれた出逢い
  • vol18:美味しいを味わうロンドン
  • vol17:インド
  • vol16:グランヴァンを楽しむ京都
  • vol15:観光、ゴルフの後は、美味しいものとワインを楽しむ宮崎
  • vol14:日本で本格的なボルドースタイルワインを楽しむ 新潟カーブドッチワイナリー
  • vol13:旅のスタート 空港での過ごし方
  • vol12:ニューヨークで、心も温めてくれるレストラン
  • vol11:世界一のクリスマスマーケットでグリューワインを!
  • vol10:ワイン王国イタリア ミラノのオススメ情報
  • vol09:ホノルルでいつもと違うお食事を!
  • vol08:北京でワイン?中国にも有名ワイナリーがあった!
  • vol07:フリーフローを楽しむ 香港のあの場所で、あのシャンパーニュが飲み放題!
  • vol06:時間に無駄のないランス巡り
  • vol05:ゴールドコーストのワイナリー シロメワイナリーのレストランでの出来事
  • vol04:たどり着いた地、韓国
  • vol03:都内でワイン片手にお花見を!
  • vol02:シンガポールで異空間を味わう
  • vol01:年明け早々ワイン三昧 in ロサンゼルス
  • Lesson48 :日本最大の遊水地 〜関東・渡良瀬遊水地〜
  • Lesson47 :裏見の滝、天然水のカーテン 〜熊本県小国町・鍋ヶ滝〜
  • Lesson46 :青の都に眠る天才 〜ウズベキスタン・サマルカンド〜
  • Lesson45 :2度の挫折を経た幻の鉄道 〜島根県・広浜鉄道今福線〜
  • Lesson44 :鳥海山麓は日本の自然景観の縮図 〜秋田県にかほ市〜
  • Lesson43 :旅と写真とコミュニケーション 〜中国・カシュガル〜
  • Lesson42 :水田に眠る日本人商人 〜ベトナム・ホイアン〜
  • Lesson41 :バザールの風と香り 〜イラン・イスファハン〜
  • Lesson40 :神々の遊ぶ庭園 〜アメリカ・ヨセミテ国立公園〜
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  • Lesson38 :氷に覆われた神秘の世界 〜栃木県・雲竜渓谷〜
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  • Lesson36 :野生の馬の楽園 〜宮崎県・都井岬〜
  • Lesson35 :表情豊かな石像たち 〜カンボジア・アンコール遺跡群〜
  • Lesson34 :緑のじゅうたん・チャツボミゴケ 〜群馬県・奥草津〜
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  • Lesson31 :魅力あふれる春の田んぼ 〜静岡県・松崎町(西伊豆)〜
  • Lesson30 :表情豊かなサルの様子がこんなにも間近に 〜長野県・地獄谷野猿公苑〜
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  • Lesson28 :モノトーンの世界に凛とたたずむ・・・ 〜山形県鶴岡市・羽黒山五重塔〜
  • Lesson27 :美味しそうな風景!? 〜アメリカ・パリアキャニオン〜
  • Lesson26 :イルミネーションを強くぼかした幻想的な写真に挑戦してみよう!
  • Lesson25 :ホワイトバランスの機能を使って紅葉を色彩豊かに表現しよう!
  • Lesson24 :時にはモノクロ写真で旅先の風情を上手に表現してみよう!
  • Lesson23 :影を上手にいかして撮影してみよう!
  • Lesson22 :時には斜めの構図で変化をつけてみよう!
  • Lesson21 :乗り物から見える光景を上手に撮影しよう!
  • Lesson20 :雨の日ならではの魅力的な被写体を見つけよう!
  • Lesson19 :風景の雄大さを上手に表現しよう!
  • Lesson18 :桜とその場の風情を上手に表現しよう!
  • Lesson17 :背景に配慮して桜の色彩を上手に表現しよう!
  • Lesson16 :旅先で見つけた雰囲気のよいお店を上手に撮影しよう!
  • Lesson15 :夜景やイルミネーションをぶれないようにくっきりと撮影しよう!
  • Lesson14 :夜景やイルミネーションの美しさを上手に表現しよう!
  • Lesson13 料理の美味しさをリアルに伝えよう!
  • Lesson12 秋の紅葉の色を鮮やかに表現しよう!
  • Lesson11 旅先の通りの雰囲気を上手に表現しよう!
  • Lesson10 夏の青空や雲を美しく撮影しよう!
  • Lesson09 旅先での料理の写真を印象的に!
  • Lesson08 天気がよくない日にも撮影を楽しもう!
  • Lesson07 旅先で出会う人の自然な表情を撮ろう!
  • Lesson06 広がりのある景色の迫力を表現しよう!
  • Lesson05 背景をぼかして、主役を引き立ててみよう!
  • Lesson04基礎編(4)主役を決めて、全体をよく見て!
  • Lesson03基礎編(3)ぶれ少なく、よりくっきりと!
  • Lesson02基礎編(2)ワンパターン写真から卒業!
  • Lesson01基礎編(1)工夫と準備が大切です!

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