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【旅とワインのマリアージュ】Vol.12:ニューヨークで、心も温めてくれるレストラン

ソムリエ・蓮實真知の旅とワインのマリアージュ

Vol.12:ニューヨークで、心も温めてくれるレストラン

私が好きなステイ先のひとつに、ニューヨークが挙げられます。春や秋のポカポカ陽気の日は、公園で、ハンバーガー片手に読書をしつつ、のんびり過ごすのが好きですが、秋から冬にかけてのイルミネーションが素敵な時季のお散歩もとても良いものです。毎年、12月に入ると(2015年は12月2日)、ロックフェラーのクリスマスツリーの点灯式が行われ、街が一気にクリスマスムードに包まれます。

が良かったのか悪かったのか(笑)、仕事の関係で、今までに2回、年末年始をニューヨークで過ごしました。電飾で着飾ったビルやショーウインドーは、この時季ならではです!
今回は、美味しいものを求めて、お店巡りをして過ごしているニューヨークステイで見つけた素敵なお店のいくつかを、ご紹介したいと思います。

述した公園のハンバーガーショップは、先日、日本にも上陸しました「SHAKE SHACK」です。マンハッタンには、野生のリスが生息していて、ベンチに座っていると、近くまで寄ってきます。中には、おこぼれを期待しているような子もいるのですが、それもまた、かわいらしいのです!
全てセルフサービスですが、どの店舗も行列を作る大盛況のハンバーガーショップです。ちなみに、プラスチックカップでの提供ですが、ワインもありますよ!

ンチにおすすめしたいのが、セントラルパーク サウスにある「Marea」です。イタリア語で ”潮” という意味を持つマレアは、イタリアを囲む海で獲れる、新鮮で季節感溢れるお魚や貝類などのシーフードを中心としたイタリアンレストランです。現地のマダムのランチやビジネスランチにも使われる、高級感あるお店なのですが、お値段はそんなに驚くほどではありません。接客もきちんとしていますので、シーフードを食べたい時に重宝するレストランです。アラカルトが充実していますので、その日の気分や、オススメ食材を聞いてコースを組み立てるのも良いでしょう。ワインに詳しい店員さんが、マリアージュも教えてくださいます。

景が素敵なレストランとしておすすめしたいのが、マンダリンオリエンタル内にある「asiate」です。天井が高いうえ、一面ガラス張りなので、眺望がとても良く、1人だったのがもったいないほどでした。
アメリカらしく、通常、日本で頂くグラスシャンパーニュの2杯分くらいのシャンパーニュでお食事をスタートしました。

イスティングコース($150)があり、スペシャリテを少しずつ頂くことができます。オプションでワインペアリングを付けることができ、コースのお料理7品に対して、それぞれに合う7種類のワインを出してくれるので、こちらもオススメです!オープン当時のシェフが日本人だったそうで、今でもそのシェフのテイストを残しつつ、コースの所々に日本の要素が組み込まれたメニュー構成で、ワインのペアリングの途中には、なんと、日本酒まで出てくるというユニークなお店です。1人で行ったのですが、お話し相手になってくださる店員さんがいましたので、それなりに楽しく過ごせました。

うひとつ、ディナーでおすすめしたいのが、トライベッカに位置するフレンチレストラン「Bouley」です。看板もなく、ひっそりと佇むレストランですが、扉を入ると、優美で上品な店内が広がります。素敵なインテリアで統一されたダイニングエリアは、落ち着いた色合いで、とてもリラックスできます。世界の美食家に愛されているといわれているこちらのレストランは、予約必須です!

9.11の後に、シェフのブーレイ氏は、お店を閉じ、救援活動をする方々に100万食ものお食事を提供したという優しい心の持ち主です。お料理は、どれも愛が込められており、目にも美味しい数々でした。こちらもワインペアリングがありますので、ぜひ、マリアージュを楽しみたいところです。

して、最後にご紹介するのは、12月31日に年越し蕎麦を食しに訪れた「そば日本」。まさか、マンハッタンで、お蕎麦を食べると思っていませんでしたが、そこは日本人なのだと実感した瞬間でした。外気温マイナス3度の中を歩き、辿り着いた天ぷらそば・・・。冷えきった体を芯から温めてくれたのでした。少々、お値段が張るものの、新たな年を迎える為の縁起物。アメリカ本土にいながらも、日本らしい年越しをしたのでした。

おすすめスポット

ハンバーガーショップ 「SHAKE SHACK」

Marea

asiate

Bouley

そば日本

蓮實 真知(はすみ まち)
蓮實 真知(はすみ まち)プロフィール
大手メーカー 客室乗務員・ソムリエ
航空会社に入社後、ワインに興味を持ち勉強を始め、ワインの知識を乗務に生かす傍ら、ソムリエとしてフランス農務省の仕事も手掛ける。ワイン講座等の講師としても活動。
社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ取得、WSET(Wine & Spirits Education Trust)資格取得、イカロス・アカデミー(CA養成学校)講師、チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル資格取得、絵本作家、SSI認定 唎酒師

旅に出たくなるコラムを読む

ソムリエ・蓮實真知(はすみ まち)の「旅とワインのマリアージュ」

  • vol45:期待が高まるスロバキアワイン
  • vol44:ワインを通じ、人の温かさに触れた熊本
  • vol43:世界に認められたお店を楽しむ 台湾編vol.2

秋野深のやさしい旅のフォトレッスン

  • Lesson59 :共生する動物世界を再現 〜栃木県・那須どうぶつ王国〜
  • Lesson59 :大峡谷の真の迫力  〜アメリカ・グランドキャニオン(ノースリム)〜
  • Lesson58 :中央アジアの麺料理・ラグマン  〜ウズベキスタン〜
  • vol42:世界に認められたお店を楽しむ 台湾編vol.1
  • vol41:北欧を楽しむ
  • vol40:東京都内のワイナリー巡り
  • vol39:心行くまでシャンパーニュを in シンガポール
  • vol38:ニューヨークスタイルのステーキを六本木で
  • vol37:HSBC地下はとっておきのデートスポット(香港)
  • vol36:名古屋でワインと楽しむ極上のNikukappo
  • vol35:日本人シェフが活躍するパリへ
  • vol34:各地で出逢うソムリエさん
  • vol33:マカオでアジアナンバーワンのイタリアンシェフに魅せられた夜
  • vol32:忘れられないブラジルのBBQ
  • vol31:ベトナムで過ごすワイン三昧のひととき
  • vol30:大人ピクニックinセブ
  • vol29:最高峰のオーベルジュin 箱根
  • vol28:ちょっと贅沢に東京湾でアペリティフを
  • vol27:眠らない街、ラスベガス
  • vol26:長年の夢が叶ったお伊勢さん参り
  • vol25:カンボジアで出会った本格フレンチレストラン
  • vol24:本格的なイタリアンはバンコクで!
  • vol23:「フォレストガンプ」の生まれた地で・・・
  • vol22:東京で紅葉とワインのマリアージュ
  • vol21:ルーマニアで消えてしまうワインを頂く
  • vol20:南国でもワインを!
  • vol19:ワインが繋げてくれた出逢い
  • vol18:美味しいを味わうロンドン
  • vol17:インド
  • vol16:グランヴァンを楽しむ京都
  • vol15:観光、ゴルフの後は、美味しいものとワインを楽しむ宮崎
  • vol14:日本で本格的なボルドースタイルワインを楽しむ 新潟カーブドッチワイナリー
  • vol13:旅のスタート 空港での過ごし方
  • vol12:ニューヨークで、心も温めてくれるレストラン
  • vol11:世界一のクリスマスマーケットでグリューワインを!
  • vol10:ワイン王国イタリア ミラノのオススメ情報
  • vol09:ホノルルでいつもと違うお食事を!
  • vol08:北京でワイン?中国にも有名ワイナリーがあった!
  • vol07:フリーフローを楽しむ 香港のあの場所で、あのシャンパーニュが飲み放題!
  • vol06:時間に無駄のないランス巡り
  • vol05:ゴールドコーストのワイナリー シロメワイナリーのレストランでの出来事
  • vol04:たどり着いた地、韓国
  • vol03:都内でワイン片手にお花見を!
  • vol02:シンガポールで異空間を味わう
  • vol01:年明け早々ワイン三昧 in ロサンゼルス
  • Lesson57 :路地から見える世界地図 〜トルコ・イスタンブール〜
  • Lesson56 :廃墟のような、神殿のような 〜群馬県太田市・藪塚石切場跡〜
  • Lesson55 :棚田と海と漁火と 〜山口県長門市・東後畑の棚田〜
  • Lesson54 :学ぶ心〜カンボジア・シェムリアップ〜
  • Lesson53 :桜と異国情緒のコラボレーション 〜アメリカ・ワシントンDC〜
  • Lesson52 :旅で出会う不思議な「懐かしさ」〜イラン・カスピ海沿岸〜
  • Lesson51 :豪雪の村のあたたかなライトアップ 〜岐阜県・白川郷〜
  • Lesson50 :内蔵の町・増田 〜秋田県・横手市〜
  • Lesson49 :天山山麓の輝く黄葉 〜キルギス・チョンケミン渓谷〜
  • Lesson48 :日本最大の遊水地 〜関東・渡良瀬遊水地〜
  • Lesson47 :裏見の滝、天然水のカーテン 〜熊本県小国町・鍋ヶ滝〜
  • Lesson46 :青の都に眠る天才 〜ウズベキスタン・サマルカンド〜
  • Lesson45 :2度の挫折を経た幻の鉄道 〜島根県・広浜鉄道今福線〜
  • Lesson44 :鳥海山麓は日本の自然景観の縮図 〜秋田県にかほ市〜
  • Lesson43 :旅と写真とコミュニケーション 〜中国・カシュガル〜
  • Lesson42 :水田に眠る日本人商人 〜ベトナム・ホイアン〜
  • Lesson41 :バザールの風と香り 〜イラン・イスファハン〜
  • Lesson40 :神々の遊ぶ庭園 〜アメリカ・ヨセミテ国立公園〜
  • Lesson39 :島のテレビはみんなのテレビ 〜ラオス・コン島〜
  • Lesson38 :氷に覆われた神秘の世界 〜栃木県・雲竜渓谷〜
  • Lesson37 :ユニークな「サンドイッチ型」城下町 〜大分県・杵築〜
  • Lesson36 :野生の馬の楽園 〜宮崎県・都井岬〜
  • Lesson35 :表情豊かな石像たち 〜カンボジア・アンコール遺跡群〜
  • Lesson34 :緑のじゅうたん・チャツボミゴケ 〜群馬県・奥草津〜
  • Lesson33 :日本一の清流が育む美しい情景 〜島根県・益田市〜
  • Lesson32 :天空の世界で生きる 〜中国・パミール高原〜
  • Lesson31 :魅力あふれる春の田んぼ 〜静岡県・松崎町(西伊豆)〜
  • Lesson30 :表情豊かなサルの様子がこんなにも間近に 〜長野県・地獄谷野猿公苑〜
  • Lesson29 :美しさと迫力を兼ね備えた桜 〜福島県二本松市・合戦場のしだれ桜〜
  • Lesson28 :モノトーンの世界に凛とたたずむ・・・ 〜山形県鶴岡市・羽黒山五重塔〜
  • Lesson27 :美味しそうな風景!? 〜アメリカ・パリアキャニオン〜
  • Lesson26 :イルミネーションを強くぼかした幻想的な写真に挑戦してみよう!
  • Lesson25 :ホワイトバランスの機能を使って紅葉を色彩豊かに表現しよう!
  • Lesson24 :時にはモノクロ写真で旅先の風情を上手に表現してみよう!
  • Lesson23 :影を上手にいかして撮影してみよう!
  • Lesson22 :時には斜めの構図で変化をつけてみよう!
  • Lesson21 :乗り物から見える光景を上手に撮影しよう!
  • Lesson20 :雨の日ならではの魅力的な被写体を見つけよう!
  • Lesson19 :風景の雄大さを上手に表現しよう!
  • Lesson18 :桜とその場の風情を上手に表現しよう!
  • Lesson17 :背景に配慮して桜の色彩を上手に表現しよう!
  • Lesson16 :旅先で見つけた雰囲気のよいお店を上手に撮影しよう!
  • Lesson15 :夜景やイルミネーションをぶれないようにくっきりと撮影しよう!
  • Lesson14 :夜景やイルミネーションの美しさを上手に表現しよう!
  • Lesson13 料理の美味しさをリアルに伝えよう!
  • Lesson12 秋の紅葉の色を鮮やかに表現しよう!
  • Lesson11 旅先の通りの雰囲気を上手に表現しよう!
  • Lesson10 夏の青空や雲を美しく撮影しよう!
  • Lesson09 旅先での料理の写真を印象的に!
  • Lesson08 天気がよくない日にも撮影を楽しもう!
  • Lesson07 旅先で出会う人の自然な表情を撮ろう!
  • Lesson06 広がりのある景色の迫力を表現しよう!
  • Lesson05 背景をぼかして、主役を引き立ててみよう!
  • Lesson04基礎編(4)主役を決めて、全体をよく見て!
  • Lesson03基礎編(3)ぶれ少なく、よりくっきりと!
  • Lesson02基礎編(2)ワンパターン写真から卒業!
  • Lesson01基礎編(1)工夫と準備が大切です!

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