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【旅とワインのマリアージュ】Vol.23:「フォレストガンプ」の生まれた地で・・・

ソムリエ・蓮實真知の旅とワインのマリアージュ

Vol.23:「フォレストガンプ」の生まれた地で・・・

私事ですが、7月末に、12年半勤めました、日本航空を退職し、一度、空を飛ぶことから離れました。ですが、この度、ご縁がありまして、再度、空を飛ぶことを選択いたしました。今回、実感したことは、一度空を飛んだ人間は、こんなにも空を飛びたくなるのか…ということです。きっと、同感してくださる方もいらっしゃるのではないでしょうか。新たな会社は、今までよりも、限られた方々をお乗せし、限られたところに行くことが多くなりそうです。ワインの国かと言われると、そうでもなさそうなのですが、また、CAとして、ソムリエとしての目線でコラムを書けることに感謝しております。

ワインのお話から少し反れますが、客室乗務員になるためには、どの航空会社でも、厳しい訓練が必要です。皆、空を飛ぶことを夢見て、どんなに辛くても、その訓練を耐えて、飛び立っていくのです。ということは、今回、私は、再度、そのような訓練を受けたということ・・・なのです。今回の訓練の舞台は、アメリカ ジョージア州のサバンナ。成田からダラスに飛び、サバンナ行きに乗り継ぐこと、待ち時間も入れて、計18時間。初めて訪れた地で、右も左もわからない状態から始まった訓練でした。英語での座学は、高校生以来で、色々不安もありましたが、今回の訓練は、想像とも、経験とも違うものでした。レクチャー中の飲食も自由でしたし、服装もラフで、全てがアメリカという感じ。クラスメイトは年齢も、国籍もバラバラでした。最後にテストがあるということだったので必死に勉強しましたが・・・。(笑)

職の訓練は、約3カ月間という長期間に対し、今回は、5日間という驚異の短さでした。ですが、訓練は、今まで体験したものよりも、はるかに現実味を帯びており、リアルな訓練だったことに、驚きました。ま、そんな訓練がおわった後は、もちろんお疲れ様の乾杯です!それを楽しみに訓練を受けていたといっても過言ではありません。(笑)
幸い、宿泊先の周辺にレストランやお店などがたくさんある地域でしたので、お食事には困ることはありませんでした。

日に訪れたのは、「WORLD OF BEER」という世界中のビールが集まるお店でした。初日でワクワクしていたこともあり、このお店に入って、ドラフトビールの数の多さに感激し、思わずお写真を撮ってしまいました。フードメニューは、アメリカンで、カラマリやナチョス、チキンウィングなど、ビールが進むものばかり!初めて見るビールの数に圧倒されながらも選ぶ楽しみがありました。スポーツバーの感覚で現地の方々は楽しんでいたようで、アメリカンフットボール鑑賞にワーキャーしている人たちもいました。こちら以外の地域にもこのお店はあるようでしたので、ビール党の方には最適のお店だと思います!

日は、サバンナのダウンタウンに足を延ばしました。「フォレストガンプ」や「風と共に去りぬ」をはじめ、多くの映画のロケ地になっているという街並みは、歴史的風景がそのまま残っており、古さが味になり、とても素敵なところでした。車道と車道の間の公園には、大きく成長した木々が連なり、その木々が、車道に覆いかぶさり、涼しげな印象でした。

きな川にかかる橋や、出航するクルーザーも雰囲気があり、時間がゆっくり流れているような気がしました。ヒールが大好きな私にとっては、かなり歩きにくかったのですが、石畳が続く道は、風情がありました。なんと、馬車も走っているんです!今回、サバンナに行くまで、地名を聞き、アフリカにでも行くのかと思っていたほど、この地を全く知らなかったのですが、実は、観光客が多く、とても賑わっている場所でした。川沿いには、たくさんのレストランが軒を連ね、テラス席が人気のようで、多くの人がいました。私たちは、フレッシュオイスターが出迎えてくれた、シーフードのお店で夕食をすませました。

つもアメリカに行くと、必ず頂くのは、がっつりステーキです。今回は、なかなかお肉に辿り着けず、お肉にありつけるまで、1週間かかりました。以前、シカゴステイでもよく行っていた「LONGHONE STEAKHOUSE」に行き、やっとワインとお肉を頂きました。ん〜、これがやっぱり、アメリカに来たという感じ!もう食べられないというくらいの大きいお肉と戦い、ワインを嗜む・・・これが好きなのです!アメリカのワインを日本で買おうと思うと、アメリカよりも1.5倍から2倍くらいするものもあります。比較的、リーズナブルでコストパフォーマンスが良い子は、やはりアメリカで頂きたいものです。今回は、定番ではありますが、ロバートモンダヴィやウッドブリッジなどを頂きました。どちらも、早飲みで、ゴクゴク飲める気軽なアメリカらしい子たちです。

・・と、毎日、訓練所のカフェテリアでアメリカンな昼食を食べた夜は、ホテル周辺でアメリカンを食べるという生活をしていると、和食が恋しくなり、ご近所の「SUSHI HANA」というお寿司屋さん?に、ついに行ってしまいました!!メニューを見ると、揚げ出し豆腐や餃子、シュウマイに、カラフルなレインボーロールなど、お寿司屋さんとは思えぬメニューもありましたが、嬉しかったのは、間違いありません。翌日、インストラクターと話をし、あれは、「お寿司」ではなく、「アメリカンジャパニーズ」でしょ?と言われ、納得しました。彼女は、日本に来たことがあり、本当の和食を知っていたのです。とはいえ、お醤油を欲していた私は満足し、日本人なのだと実感したのです。(笑) 

今回の経験で、こんな世界もあるのだと痛感することが多々あり、毎日、長時間の訓練は楽ではありませんでしたが、終わってみれば、全てが良い想い出でした。この地を訪れることができたことも、ブラジルやタイ、アメリカ、日本と国籍、年齢様々なクラスメイトと過ごせたことも、色々な飛行機を見ることができたことも、全て忘れることができません。こんな機会に巡り合えたことに感謝し、今後も、仕事をしつつ、皆さまにワインのお話をしていきたいと思います。

おすすめスポット

WORLD OF BEER

LONGHONE STEAKHOUSE

Sushi Hana

蓮實 真知(はすみ まち)
蓮實 真知(はすみ まち)プロフィール
大手メーカー プライベートジェット 客室乗務員・ソムリエ
航空会社に入社後、ワインに興味を持ち勉強を始め、ワインの知識を乗務に生かす傍ら、ソムリエとしてフランス農務省の仕事も手掛ける。ワイン講座等の講師としても活動。
社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ取得、WSET(Wine & Spirits Education Trust)資格取得、イカロス・アカデミー(CA養成学校)講師、チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル資格取得、絵本作家、SSI認定 唎酒師

旅に出たくなるコラムを読む

ソムリエ・蓮實真知(はすみ まち)の「旅とワインのマリアージュ」

  • vol37:HSBC地下はとっておきのデートスポット(香港)
  • vol36:名古屋でワインと楽しむ極上のNikukappo
  • vol35:日本人シェフが活躍するパリへ

秋野深のやさしい旅のフォトレッスン

  • Lesson51 :豪雪の村のあたたかなライトアップ 〜岐阜県・白川郷〜
  • Lesson50 :内蔵の町・増田 〜秋田県・横手市〜
  • Lesson49 :天山山麓の輝く黄葉 〜キルギス・チョンケミン渓谷〜
  • vol34:各地で出逢うソムリエさん
  • vol33:マカオでアジアナンバーワンのイタリアンシェフに魅せられた夜
  • vol32:忘れられないブラジルのBBQ
  • vol31:ベトナムで過ごすワイン三昧のひととき
  • vol30:大人ピクニックinセブ
  • vol29:最高峰のオーベルジュin 箱根
  • vol28:ちょっと贅沢に東京湾でアペリティフを
  • vol27:眠らない街、ラスベガス
  • vol26:長年の夢が叶ったお伊勢さん参り
  • vol25:カンボジアで出会った本格フレンチレストラン
  • vol24:本格的なイタリアンはバンコクで!
  • vol23:「フォレストガンプ」の生まれた地で・・・
  • vol22:東京で紅葉とワインのマリアージュ
  • vol21:ルーマニアで消えてしまうワインを頂く
  • vol20:南国でもワインを!
  • vol19:ワインが繋げてくれた出逢い
  • vol18:美味しいを味わうロンドン
  • vol17:インド
  • vol16:グランヴァンを楽しむ京都
  • vol15:観光、ゴルフの後は、美味しいものとワインを楽しむ宮崎
  • vol14:日本で本格的なボルドースタイルワインを楽しむ 新潟カーブドッチワイナリー
  • vol13:旅のスタート 空港での過ごし方
  • vol12:ニューヨークで、心も温めてくれるレストラン
  • vol11:世界一のクリスマスマーケットでグリューワインを!
  • vol10:ワイン王国イタリア ミラノのオススメ情報
  • vol09:ホノルルでいつもと違うお食事を!
  • vol08:北京でワイン?中国にも有名ワイナリーがあった!
  • vol07:フリーフローを楽しむ 香港のあの場所で、あのシャンパーニュが飲み放題!
  • vol06:時間に無駄のないランス巡り
  • vol05:ゴールドコーストのワイナリー シロメワイナリーのレストランでの出来事
  • vol04:たどり着いた地、韓国
  • vol03:都内でワイン片手にお花見を!
  • vol02:シンガポールで異空間を味わう
  • vol01:年明け早々ワイン三昧 in ロサンゼルス
  • Lesson48 :日本最大の遊水地 〜関東・渡良瀬遊水地〜
  • Lesson47 :裏見の滝、天然水のカーテン 〜熊本県小国町・鍋ヶ滝〜
  • Lesson46 :青の都に眠る天才 〜ウズベキスタン・サマルカンド〜
  • Lesson45 :2度の挫折を経た幻の鉄道 〜島根県・広浜鉄道今福線〜
  • Lesson44 :鳥海山麓は日本の自然景観の縮図 〜秋田県にかほ市〜
  • Lesson43 :旅と写真とコミュニケーション 〜中国・カシュガル〜
  • Lesson42 :水田に眠る日本人商人 〜ベトナム・ホイアン〜
  • Lesson41 :バザールの風と香り 〜イラン・イスファハン〜
  • Lesson40 :神々の遊ぶ庭園 〜アメリカ・ヨセミテ国立公園〜
  • Lesson39 :島のテレビはみんなのテレビ 〜ラオス・コン島〜
  • Lesson38 :氷に覆われた神秘の世界 〜栃木県・雲竜渓谷〜
  • Lesson37 :ユニークな「サンドイッチ型」城下町 〜大分県・杵築〜
  • Lesson36 :野生の馬の楽園 〜宮崎県・都井岬〜
  • Lesson35 :表情豊かな石像たち 〜カンボジア・アンコール遺跡群〜
  • Lesson34 :緑のじゅうたん・チャツボミゴケ 〜群馬県・奥草津〜
  • Lesson33 :日本一の清流が育む美しい情景 〜島根県・益田市〜
  • Lesson32 :天空の世界で生きる 〜中国・パミール高原〜
  • Lesson31 :魅力あふれる春の田んぼ 〜静岡県・松崎町(西伊豆)〜
  • Lesson30 :表情豊かなサルの様子がこんなにも間近に 〜長野県・地獄谷野猿公苑〜
  • Lesson29 :美しさと迫力を兼ね備えた桜 〜福島県二本松市・合戦場のしだれ桜〜
  • Lesson28 :モノトーンの世界に凛とたたずむ・・・ 〜山形県鶴岡市・羽黒山五重塔〜
  • Lesson27 :美味しそうな風景!? 〜アメリカ・パリアキャニオン〜
  • Lesson26 :イルミネーションを強くぼかした幻想的な写真に挑戦してみよう!
  • Lesson25 :ホワイトバランスの機能を使って紅葉を色彩豊かに表現しよう!
  • Lesson24 :時にはモノクロ写真で旅先の風情を上手に表現してみよう!
  • Lesson23 :影を上手にいかして撮影してみよう!
  • Lesson22 :時には斜めの構図で変化をつけてみよう!
  • Lesson21 :乗り物から見える光景を上手に撮影しよう!
  • Lesson20 :雨の日ならではの魅力的な被写体を見つけよう!
  • Lesson19 :風景の雄大さを上手に表現しよう!
  • Lesson18 :桜とその場の風情を上手に表現しよう!
  • Lesson17 :背景に配慮して桜の色彩を上手に表現しよう!
  • Lesson16 :旅先で見つけた雰囲気のよいお店を上手に撮影しよう!
  • Lesson15 :夜景やイルミネーションをぶれないようにくっきりと撮影しよう!
  • Lesson14 :夜景やイルミネーションの美しさを上手に表現しよう!
  • Lesson13 料理の美味しさをリアルに伝えよう!
  • Lesson12 秋の紅葉の色を鮮やかに表現しよう!
  • Lesson11 旅先の通りの雰囲気を上手に表現しよう!
  • Lesson10 夏の青空や雲を美しく撮影しよう!
  • Lesson09 旅先での料理の写真を印象的に!
  • Lesson08 天気がよくない日にも撮影を楽しもう!
  • Lesson07 旅先で出会う人の自然な表情を撮ろう!
  • Lesson06 広がりのある景色の迫力を表現しよう!
  • Lesson05 背景をぼかして、主役を引き立ててみよう!
  • Lesson04基礎編(4)主役を決めて、全体をよく見て!
  • Lesson03基礎編(3)ぶれ少なく、よりくっきりと!
  • Lesson02基礎編(2)ワンパターン写真から卒業!
  • Lesson01基礎編(1)工夫と準備が大切です!

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