昭和四年創業 とろろ懐石料理の専門店「浅草むぎとろ」。
浅草、駒形橋のたもとに90余年にわたって店を構える「浅草むぎとろ」は、むぎとろが名物の和食料理店。各種とろろ料理や懐石、薬膳、旬の食材を生かした料理を提供し、とろろ入りお菓子や茶そばも人気。
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国産大和芋のとろろは、箸でつかめるほどの強い粘り。あえて粗目に摺り、芋本来の食感・旨みを引き出しています。
味付けのないタイプですので、お好みの味に変えられます。自然解凍またはお急ぎの場合は流水でも簡単に解凍ができます。
こだわりの国産大和芋
主に関東ローム層の産地の中でも、土壌の良い千葉県の畑で1年かけて大切に育てられた粘りが強く、アクの少ない「こだわりの大和芋」を使用しています。