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ブランド黒毛和牛「白老牛」の中でも肩ロースに厳選したすき焼き肉です。
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北海道白老町で育ったブランド黒毛和牛「白老牛」のすき焼き肉です。
白老牛は北海道白老町の温暖な気候、豊かな自然、恵まれた水など北の大地の恩恵と生産者のあふれる愛情を受けて育った黒毛和牛です。規定の育成方法を満たした上で、肉質の格付けが『3』ランク以上のもののみ名乗ることができます。
白老牛の中でもきめの細かい肉質で柔らかい肩ロースは脂肪がほど良く霜降り状に分散し、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。霜降りと赤身の旨みとコク、上品でまろやかな味わいをご堪能ください。
