牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。
東京・日比谷のフレンチ「モルソー」の秋元さくらシェフ監修。
ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられます。
東京・日比谷ミッドタウン内にあるフレンチ「モルソー」。
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東京・日比谷の「モルソー」の秋元さくらシェフが監修した牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられます。