京セラ cocochical セラミックナイフ 三徳包丁 小14cm
¥7,700
2024/05/19
切れ味はものすごく良いです!
ただ、自分には全く合わず3日で刃こぼれし、その後どんどん刃が欠けていき、研ぎ直せるレベルでなくなったので1週間も経たずに処分しました。固いものを切れないと、説明書に書いてあったのを見落としていたのと、今まで重さのある包丁を10年以上使っていたこともあり、強く押す癖もあるのかと思っています。とにかく想像以上にとても繊細な包丁でした。トマトやキウイを切るだけとか、スライスするだけとか、用途を絞って使うべきでした。