2023/09/28
以前、日経新聞で取り上げられ、妻に紹介したところ、是非にと頼まれて購入しました。
届いた商品はなんの変哲もないプラスチック容器に見え、これが5千円もするの?という印象でした。
その後、妻いわく、これまで漬物では程よい水抜きが出来たことがなかったが、本品は適度にぬか床から水分が抜けて、ぬか床の良い状態が保たれるとのこと。
素人想像ですが、容器のざる部分の網目の大きさが相当研究された上で、つくられているように思いました。
決して安い価格ではありませんが、相応の価値がある商品だと思いました。