蒸した毛がには身も甘く、みそも濃厚です。

奥尻島産粒うにの旨みと昆布〆あわびの絶妙なコラボ

北海道産の豚バラを塩・砂糖・香辛料でベーコンにしました。

熱々ごはんにぴったりの北海道産のいくら醤油漬け。