こんにちは。今回はスタッフ佐藤が愛用している「アイカタ鉄製の揚げ鍋ザルセット」をご紹介いたします。 元々使っていた揚げ物鍋が口が広く、揚げ物する際大量の油を使ったり、油跳ねが周りに飛び散ってしまったりとなかなか揚げ物調理に腰が重くなっていたところに出会ったこちらの商品。 もう便利さを実感してしまい、ない生活には戻れません。

私がとにかく驚いたのはこのザルの便利さです！ 具材をまとめてザルにいれて、そのまま揚げ鍋に投下。上がったら一気に引き上げるだけ。 今まで具材を菜箸でひとつひとつ取り出す手間が減り、揚げムラがなく美味しく仕上がります。

実はこのザルにはフックがついており、鍋に引っ掛けて油切りすることができます！ しかもザルは油面に接触しない高さになっているので追加でバットを使用しなくてもOK。 これが本当に便利！一度この便利さに気づいてしまったらもう戻れません。 唐揚げをカリっとジューシーに揚げるために二度揚げをするときの休憩時間や 揚げ終わった時もサッと一気に取り出し、ザルから直接お皿に盛つけることができるので、 手間いらずで、時短が叶います。

何より驚いたのがお皿に移した際に、敷いていたキッチンペーパーに全然油が染みなかったこと。 きちんと油が切れていることがわかり、いつもより揚げ物を食べる罪悪感が減ったような気がします。

底に向かってすぼんでいく形状になっているので、少量の油でも深さを出すことができ、 食材が底にこびりつくことなくしっかりと揚げることができます。 少量の油で済むので、経済的なのも嬉しいポイントです。

また深さがあり、側面が油跳ねをガードしてくれるので、コンロ周りが汚れづらく、お手入れが楽ちん。 楕円形なのでアスパラ、エビフライ等の長い食材や大きなロースカツなどもラクラク揚げることができます。

私がとにかく驚いたのは食材を入れたときのしずる感。 鉄製の鍋は熱伝導率が良いので、あっという間に揚げあがります。 食材を入れた瞬間からジュ―っと音をたてて香ばしく色づいていく感動を皆様にも味わっていただきたいです。

注ぎやすいワイドな口と両手でしっかり握れる取っ手で油の移し替えも楽々。
ブラックシリコン塗装が施されているので錆びにくく、油のぬるぬるもきれいに洗い落とせます。 スッキリ収まるコンパクトサイズなので、収納にも困りません。

揚げ物調理が格段に楽ちんになり、この揚げ鍋が来てから揚げ物のレパートリーが増えました。 時間がないときにどうしても頼ってしまう冷凍食品なども、ささっと揚げられるこの便利な揚げ鍋、自信をもっておススメしたいです。