オーブントースターでの
餅の焼き方！
くっつかない方法や
温度・時間は何分かも紹介！
オーブントースターでの餅の焼き方を知っていますか？今回は、オーブントースターでの餅の焼き方を、〈温度・時間〉やくっつかない方法を交えて紹介します。オーブントースターで餅を焼く時は〈何分・何ワット〉かや、餅を美味しく焼けるおすすめのオーブントースターも紹介しますので参考にしてください。
餅は加熱すると内部の水分が膨張して大きく膨らみ、大きく形が変化します。膨らんだ餅がヒーターに接触すると熱によって発火する恐れがあるので、餅は庫内の中央に置き、ヒーターとの距離を十分に保ちましょう。また、アルミホイルの端がヒーターに触れたり近づき過ぎたりしても発火の原因となります。
万が一トースターの庫内から煙が出たり発火したりしたときは、すぐに電源プラグを抜きましょう。このとき、火が消えるまで扉を開けてはいけません。扉を開けると空気が入り込んで炎が大きくなることがあります。また、高温になった扉のガラスに水をかけると割れる恐れもあります。慌てて水をかけないよう注意しましょう。
トースターやオーブントースターのアルミホイルの使用については次の記事を参考にしてください。
オーブントースターにアルミホイルは 大丈夫？燃える？ 使い方・敷き方や注意点も紹介！
①バルミューダザトースタープロV2
独自のスチーム技術と緻密な温度制御を搭載した、大人気ブランド、バルミューダの最新モデルのオーブントースターです。餅を焼く際は、クラシックモードの230℃で数分加熱すると、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりになります。餅だけではなく、グラタンやチーズトーストなど、表面の食感を良くしたい料理に向いています。
②グラファイトグリル＆トースター
特許技術の遠赤グラファイトを搭載し、わずか0.2秒で発熱するオーブントースターです。素早い立ち上がりで餅の表面を短時間で焼き固められるので、くっつきにくくなります。温度は100～280℃まで調整でき、餅を焼く際は250℃で5分が目安です。メッシュ網が細かい仕様になっており、食材が落ちにくく、焼きムラも軽減できます。
③シロカ ノンフライオーブン
熱風調理機能を備え、油を使わずにヘルシーな調理ができるオーブントースターです。餅を焼く際は、トースト機能を使用して250℃で5分を目安に加熱しましょう。コンベクション機能で庫内の温度が均一になるため、焼きムラを防いで均等に焼き上げられます。
④バルミューダザトースターV4
パンの種類に合わせた4つの専用モードに加え、3段階の温度調整機能を備えたバルミューダのトースターです。餅を焼く際には、クラシックモードの230℃を使用し、5分を目安に焼き目を見ながら何分か追加しましょう。付属のカップで給水してから焼くと、餅がくっつきにくくなります。
⑤アラジン グリル・トースター
遠赤グラファイトヒーターを搭載した、アラジンの従来モデルのトースターです。高温で一気に焼き上げるので、餅の内部の水分が逃げず、ふっくらとした食感を楽しめるのが特徴です。網がくっつきにくい仕様になっているので、アルミホイルを使用せずに焼けます。
オーブントースターを使えば、自宅で手軽に香ばしい焼き餅を楽しめます。温度と焼き時間の目安を守ったうえで、庫内の餅の様子を見ながら調整するのが上手な焼き方のポイントです。冷凍餅や硬くなった餅も、おいしく食べられるでしょう。
