ペッパーミルのおすすめ7選！
電動・手動の選び方や
おしゃれな人気商品も紹介！
ペッパーミル（胡椒挽き）のおすすめを知っていますか？電動と手動どちらが良いのでしょうか？今回は、ペッパーミルの選び方を〈電動・手動〉のタイプ別や、〈セラミック・木製・ステンレス〉などの素材別に解説します。おしゃれなペッパーミルや中身の粒胡椒のおすすめも紹介するので、ぜひ参考にしてください。
ペッパーミルは胡椒を削ったり擦ったりするものというイメージがありますが、スパイスミルとして岩塩やハーブを挽ける製品もあります。セラミック刃を採用したペッパーミルであれば、岩塩、山椒、コリアンダーシードなど幅広いスパイスを入れて使えます。ただし、ステンレスなどの金属製の刃は塩分で腐食するので、岩塩には使えません。
スパイスミルと兼用できるペッパーミルを購入するなら、刃の素材や挽けるスパイスの粒の大きさまで確認して選ぶと、目詰まりや故障を防げます。
ペッパーミルは、両手で挽くタイプであれば手の大きい人は高さ16cm以上、小さい人は12cm以上のサイズが握りやすいとされています。直径は5〜7cmのサイズが手にフィットしやすく、棚や引き出しへの収納を考える場合は事前に寸法を確認しておくと安心です。15g以上の容量があると補充頻度を抑えられます。
充填口が3.5cm以上の広いペッパーミルは胡椒の補充がしやすく、芯棒のない構造であればさらにスムーズに入れ替えられます。キッチンなどで使用頻度が高い場合は大きめサイズ、食卓に常置するなら卓上に馴染むコンパクトな商品を選ぶと使い勝手が良いでしょう。
日本の調理家電ブランド、レコルトが手がける電動ペッパーミルとソルトミルのセットです。本体は細身で軽く、片手で操作しやすいサイズになっています。刃にはセラミックコーンを採用しており、料理に応じて挽き目を細かく調整できるほか、汚れても水洗いが可能です。
天然木のスタンドが2個付属し、それぞれ単体で使えるので、キッチン用と食卓用に分けて設置ができます。木目を生かしたスタンドと無駄のないデザインで、キッチンカウンターや食卓に出したままでも周囲のインテリアと調和します。
イギリス創業の調理家電ブランド、ラッセルホブスによるUSB充電式のミニタイプの電動ペッパーミルです。ラッセルホブスが手掛ける電動ミルの中では一番軽くコンパクトなサイズで、片手でも楽に操作できます。透明なキャビン部分から胡椒の残量を確認でき、開口部が広いため補充も楽です。
専用の木製スタンドは1本用と2本用があり、設置場所や用途に合わせて選べます。
ラッセルホブス社製の電動ミルで、ソルトミルとペッパーミルがセットになっています。セラミック刃を搭載した電動式で、片手のワンプッシュ操作で手軽に胡椒や岩塩を挽けます。LEDライト付きで、薄暗いキッチンでも挽き具合を確認しやすいのがメリットです。下向きに刃が付いていますが、専用の蓋が付いているので使用後に出る胡椒の粉が散らばりません。
手にフィットしやすいデザインも特徴で、ステンレスのスタイリッシュな質感がテーブルやキッチンのコーディネートのアクセントになります。
ラッセルホブス社の木製の専用スタンド付きのペッパーミルとソルトミルのセットです。ウッドスタンドに立てることでミルの転倒を防ぎ、ステンレスの質感とぬくもりのある天然木のコントラストが、食卓やキッチンのアクセントになります。
上部ボタンを押すだけで挽ける、ハンディサイズのラッセルホブス社の電動ミルです。コンパクトなサイズでテーブルに置いても場所を取りにくく、料理の仕上げや食事中のひと振りに使えます。木製スタンド付きの2本セットで、転倒したり粉がこぼれるのを防ぎます。ステンレスと木の組み合わせのデザインが、食卓の雰囲気によく馴染むでしょう。
上部ボタンを押すだけで簡単に胡椒を挽ける、ラッセルホブス社の電動ミルです。キャビンが透明で残量が分かりやすく、充填口が広いため塩や胡椒を入れやすくなっています。ステンレス部分を回せば挽き具合を調節でき、料理によって胡椒の粒度を変えたい人におすすめです。
デンマークのライフスタイルブランド、スプリングコペンハーゲンが手がけた、鳥型デザインの手動ペッパーミルです。マホガニー、アッシュ、メープル、ウォールナットの天然木を組み合わせ、木の質感の違いで可愛らしい鳥を表現しています。セラミック刃を採用し、手動で胡椒を滑らかに挽ける仕様になっています。
キッチンやテーブルに置くと、オブジェのような存在感があり、デザイン性にこだわりたい人におすすめです。
ペッパーミルを選ぶときは、手動か電動、刃の素材、本体素材、サイズなど、さまざまなポイントに注目する必要があります。挽きたての胡椒やスパイスの風味は、粉末タイプとは一味違う香りを料理に加えます。粗さ調節機能やサイズ、デザインなども確認しながら選ぶと、キッチンや食卓に合った商品を見つけられるでしょう。
