一食分の調理に適した直径18cmのせいろです。国産のひのきを使った和せいろで、中のすだれは取り外せる構造になっています。使用後の手入れもしやすく便利です。大きさの割に高さがあるため、茶碗蒸しなども中に納まります。蒸し芋を作るのにも、ちょうど良いでしょう。

二人暮らしでも使いやすい直径21cmの中華せいろです。内部の芯には竹材が使われており、強度が高く、安心して使用できます。焦げ付きやすい肉や魚も、せいろなら油を使わずに加熱できるためヘルシーに仕上がります。

さらに、素材本来のうまみや甘味を引き出しながら、栄養を逃しにくいのが中華せいろの特徴です。見た目も美しく、そのまま食卓にも並べられます。

ゆとりのある大きめのサイズの、直径24cmの中華せいろです。一般的な中華まんなら同時に４つ入れて蒸せる大きさです。シュウマイや肉まんなどの中華料理をはじめ、蒸し野菜やパンの温め直しなど、さまざまな使い方ができます。せいろの調理した後、そのまま食卓に出せば、見た目も華やかで、来客時のおもてなしにも最適です。

せいろを使った蒸し料理は、油を使わずに調理できるためヘルシーで、素材の味わいも生かせます。しかし、蒸し時間を誤ると、加熱しすぎて固くなってしまったり、反対に中まで加熱できなかったりします。せいろの良さをいかしたおいしい蒸し料理を作るには、食材ごとに適した蒸し時間を知り、正しく加熱することが大切です。