グリーンパンの寿命は？
くっつくようになった時の
復活方法や
長持ちさせる使い方も紹介！
ベルギーの調理器具ブランド、グリーンパンを知っていますか？食材がくっつくのを防ぐセラミックコーティングを施したフライパンなどが人気です。しかし寿命があるため、長く使い続けているとコーティングが剥がれたり、食材がくっつくようになってしまいます。グリーンパンのフライパンの特徴や寿命、くっつくようになったときの対処法などを解説します。
GREENPAN/グリーンパン エイペックス ウォック28cm
グリーンパンはベルギーの調理器具ブランドです。フッ素樹脂を使わないセラミックコーティングのフライパンなどを世界で初めて開発し、注目を集めました。その後、フッ素樹脂の一部に健康被害や環境汚染が懸念される物質が含まれていることが分かったこともあり、安全な調理器具であることをPRしています。現在、健康被害などが懸念される物質は、フッ素樹脂コーティングに使われなくなりましたが、健康や環境への関心が高い人たちの間で、根強い人気があります。
しかし、セラミックコーティングは使用しているうちに劣化していくので、鉄フライパンのように一生モノの調理器具とはいきません。いずれは買い替えが必要になるので、具体的な寿命はどれくらいなのかを知っておけば、計画的に買い替えができます。グリーンパンのフライパンの一般的な寿命や、買い替えのサインを解説します。
グリーンパンのフライパンの寿命は1～2年とされており、鉄製フライパンのように一生モノとして使い続けることはできません。購入から3年も経つとフライ返しを滑り入れたときに引っ掛かったり、食材のこびり付きが目立ったりするようになります。
しかし、寿命の長さは使い方次第です。セラミックコーティングを傷めないように気を付ければ、2年以上使い続けられることもあります。
セラミックフライパンの寿命については次の記事を参考にしてください。
セラミックフライパンの寿命は？長持ちさせるコツやおすすめも紹介！
フライパンの種類ごとの寿命については下記を参考にしてください。
【種類別】フライパンの寿命は？耐用年数や買い替え・交換時期は何年？長持ちのコツも紹介！
A.1 テフロン加工のフライパンに使われるフッ素樹脂は、300度を超える高温になると分解されて有毒なガスが発生します。ただ、家庭での調理で300度を超えることはあまり考えられません。また、過去にはフッ素樹脂加工のフライパンの製造工程で、発がん性や環境への影響が懸念されているPFOAが使われてた時期もありました。
グリーンパンの調理器具はフッ素樹脂ではなく、安全な素材から作られたセラミックでコーティングされています。また、鉛やカドミウムなどといった人体や環境に影響を及ぼす物質も含まれていません。
セラミックフライパンの危険性については次の記事を参考にしてください。
セラミックフライパンの危険性は？体に悪いの？安全性や使用時の注意点も紹介！
シンプルなデザインで、優れた耐久性を持つフライパンです。セラミックにダイヤモンド粒子を配合したコーティングによって食材がくっつきにくいだけでなく、熱伝導性も高く、弱めの火加減でも素早く均一に食材へ火を通せます。
スクラッチガード加工によって摩擦にも強く、金属製のキッチンツールを使用でき、食洗機でも洗えます。
耐久性に加えて軽さも重視して作られた、ヨーロッパデザインのフライパンです。他のグリーンパンシリーズに比べて浅くデザインされており、調理後に食器としてそのまま食卓へ出せます。ゴールドカラーのハンドルにはPVD加工を施しており、調理中に熱くなりません。
ハンドルの内部は空洞で軽量のため、フライパンをあおっても腕に負担がかかりません。熱が伝わりやすく、弱火から中火の火加減で素早く均一に火を通せます。
小振りのサイズで、普段の調理で重宝するグリーンパンのミルクパンです。適度な深さがあり、左右に注ぎ口があるので赤ちゃんの離乳食やスープ作りなどに適しています。ダイヤモンド粒子で強化したセラミックがコーティングされているため、耐久性に優れ、食材がくっつきにくく汚れもスムーズに落とせます。
調理時にも収納時にも邪魔になりにくい、ハンドル脱着式のエッグパンです。別売りの専用ハンドルと一緒に使えば、卵焼きだけでなく一人分のおつまみやおかず作りにも重宝します。少量の油で調理してもくっつきにくく、厚焼き玉子を作るときも崩れず、上手に巻けます。オーブンでも使えて、グラタンやグリル料理の調理にも便利です。
ハンドルがステンレス素材で作られており、オーブンに入れて調理ができるエッグパンです。カーブ部分には適度な傾斜があり、厚焼き玉子を作るとき、卵をスムーズに巻けます。一人分の朝食やお弁当のおかず作りにも便利なサイズです。
クォーツグレイカラーのコーティングは汚れが落ちやすく、食洗機でも洗えます。
ハンドルが脱着できるグリーンパンのクリックシェフシリーズの8点セットです。一人暮らし向けの20cmタイプと2～3人分のおかずの調理に適した26cmタイプのフライパン、16cmのソースパンがセットになっており、さまざまな料理ができます。本体は最大260度の高温にも耐えられるので、ハンドルを外せばオーブン料理にも使えます。
本体の外側までセラミックコーティングが施され、楽に汚れを落とせるため手入れに手間がかかりません。
ステンレス鋼にセラミックのコーティングを施したフライパンです。熱伝導率の高いアルミを耐久性の高いステンレスで挟んだ三層構造で、フライパン全体へ素早く熱を伝えられるのできれいな焼き目を付けられます。
表面にはエッジング加工を施し網目状の凹凸をつけることで、食材がフライパンと接する面積を少なくし、食材をよりくっつきにくくしました。セラミックコーティングは二層構造で、こびり付きにくさが長持ちします。
グリーンパンのフライパンの寿命は1～2年とされていますが、調理時の火加減や正しい使い方を心掛けていれば、長持ちさせられます。正しい使い方を守り、お気に入りのフライパンのこびり付きや焦げ付きを防いで、長く使い続けましょう。
