卓上鍋のおすすめ8選！
おしゃれなIH対応や
2人用・
4人用などのサイズ別も紹介！
卓上鍋のおすすめや選び方を知っていますか？今回は、卓上鍋の〈2人用・4人用〉などのサイズや、〈IH対応・ガス火〉などの熱源、素材別の選び方を解説します。おしゃれな卓上鍋やIH卓上鍋セットなどのおすすめ商品も紹介するので、ぜひ参考にしてください。
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ホーロー製の卓上鍋は、金属の表面にガラス質の釉薬（ゆうやく）が焼き付けられており、発色が美しくデザイン性に優れているのが特徴です。におい移りや色移りがしにくく、そのまま食卓に出しても見栄えがするでしょう。
素材は、鉄やアルミなどを使った薄手タイプと、鋳物を使った厚手タイプに大きく分けられます。薄手タイプは温まりやすく、味噌汁やスープなどの調理に向いています。厚手タイプは温まるまで時間がかかるものの、一度熱が入ると冷めにくく、煮込みや鍋料理におすすめです。ホーロー鍋は衝撃に弱く、欠けた部分からサビが出やすい点がデメリットです。落としたりぶつけたりしないよう、丁寧に扱う必要があります。
ホーロー（琺瑯）鍋については次の記事を参考にしてください。
ホーロー（琺瑯）鍋とは？向いてる料理は？特徴や使い方・手入れ方法も紹介！
おしゃれで落ち着いた雰囲気が特徴的な、ホーロー製の卓上でも使える鍋です。ホーローならではの上質な質感とテーブルを鮮やかに彩るスノーフレーク柄が、和洋問わず食卓に馴染みます。ホーロー素材でにおい移りが少なく、汚れも落ちやすいので、手入れも苦になりません。
軽さと丈夫さを兼ね備えたIH対応の軽量土鍋です。持ち運びやすく、準備や片付けの負担を軽減できます。吹きこぼれにくく、におい移りも少ないので、さまざまな料理に気兼ねなく使えるでしょう。温かみのある質感とおしゃれなデザインで、食卓にそのまま出しても雰囲気がよくなります。
軽くて扱いやすい日本製のよせしゃぶ鍋です。丈夫なステンレス製で割れにくく、約690gの軽量設計で、持ち運びや後片付けも簡単です。2〜4人で囲む鍋料理におすすめのサイズで、家族での食事だけでなく来客時にも重宝します。ガラスふた付きで煮込み具合を確認しながら調理でき、高い保温性と保冷性で一年中使えます。
しゃぶしゃぶや湯豆腐の調理に適した、国産のステンレス製よせしゃぶ鍋です。約690gと軽量で、準備や片付けも簡単です。底は浅めで具材を広げやすく、縁が水平に広がっており、麺や具材をすくうときも汁が飛びにくくなっています。冬の鍋料理のほか、夏には冷やしうどん、そうめんの盛り付けなど、一年を通して使えます。
少人数分の調理に便利な、野田琺瑯のココナベせいろセットです。鍋はボウル、食器、保存容器としても使えるほか、竹せいろと組み合わせて蒸し料理も作れます。シンプルなデザインで、そのまま食卓に出しても馴染みます。蒸し料理を手軽に楽しみたい人やコンパクトで扱いやすい鍋を探している人におすすめです。
蒸し皿付きでIHに対応し、マットな質感とモダンなデザインが特徴的な軽量の土鍋です。一人用の調理に適した6.5号サイズで、付属の蒸し皿をセットすればヘルシーな蒸し料理も手軽に楽しめます。一般的な土鍋の1/2の重さで、食卓へ運びやすく、手入れや収納もしやすくなっています。
カレーやキムチ鍋など料理を作っても、においが移りにくいのが特徴です。一台でさまざまな料理が作れて、料理のレパートリーを広げたい人におすすめです。
多機能で人気の高いマイヤーの鍋です。ボウルに似た深く丸い形状のシンプルなデザインが特徴で、取っ手や継ぎ目をなくしています。少人数での食卓にちょうど良いサイズで、卓上鍋としてしゃぶしゃぶを楽しめるほか、煮物や炊飯も作れます。付属のレシピで使い方を確認でき、料理初心者にもおすすめです。
卓上鍋としても使用できる、ビタクラフトのテーブルパンです。耐久性に優れたフッ素樹脂コートで焦げ付きにくく、炒め物や炊飯なども作れます。熱がムラなく伝わる全面2層構造で均一に加熱でき、付属のガラスふたを使えば、蒸し料理や煮物も調理できます。食卓にそのまま出せるデザインで、日常使いにもおすすめです。
A.1 焦げ付きを無理にこすり落とすと、鍋の表面を傷つける原因になります。ぬるま湯に浸けて汚れをふやかしてから、木べらや柔らかいスポンジでやさしく落としましょう。洗うときは中性洗剤を使い、金属たわしやメラミンスポンジなどの硬い道具は避けます。
ステンレス製、ホーロー鍋、土鍋は重曹での煮洗いが可能です。ホーロー鍋は表面のガラス質を傷めないよう注意しましょう。土鍋は煮洗い後に十分にすすいで乾かし、再度目止めが必要です。一方、フッ素加工の鍋はコーティングが劣化する恐れがあり、アルミ製の鍋も変色の原因になるので重曹の使用は避けましょう。
鍋・フライパンの重曹での焦げの落とし方については、次の記事を参考にしてください。
鍋・フライパンの重曹での焦げの落とし方は？ペーストで内側の焦げを取る方法も紹介！
卓上鍋は、使う人数や用途によって最適なサイズが異なります。素材や機能性も確認して選ぶことが大切です。紹介したおすすめの商品も参考に、ライフスタイルや使い方に合った卓上鍋を選びましょう。
