マグカップを使ったゆで卵の作り方を覚えておくと、料理の付け合わせとしても便利なゆで卵を手軽に作れるようになります。基本の手順を覚えておきましょう。加熱時間を長くすると黄身が固ゆでに、短くすると半熟になります。

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マグカップを使ってゆで卵を作れるようになると、鍋にお湯を沸かす必要がなくなり、洗い物も減るので家事の手間を減らせます。ゆで卵を作るマグカップは、電子レンジに対応したものにして、卵を入れても余裕のある大きめの物を用意しましょう。

用意するもの
・卵：1個
・水：適量
・耐熱マグカップ：1個
・アルミホイル：適量
・ラップ：適量

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マグカップを使ってゆで卵を作るときは、卵が爆発しないようにアルミホイルで完全に包みます。しかし、アルミホイルを電子レンジ内で直接加熱すると、火花が飛んで発火する恐れがあります。このため、アルミホイルで包んだ卵は、マグカップの中で完全に水に浸しましょう。加熱によって蒸発する分も考慮に入れて、十分な量の水をカップに注ぎます。加熱後のマグカップや卵はかなり熱くなるので、取り出す際は火傷に注意しましょう。

基本の手順
1.卵をアルミホイルで完全に包み込む
2.包んだ卵をマグカップに入れ、卵が十分に浸るだけの水を注ぐ
3.マグカップにふんわりとラップをかけ、電子レンジで好みの固さになるまで加熱する
4.加熱後は、アルミホイルを剥がして冷水で冷やして殻を剥く

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マグカップでゆで卵を一個だけ作るときの電子レンジの加熱時間ですが、黄身を半熟にしたい場合、600Wでは8分50秒、500Wでは10分30秒を目安に設定します。電子レンジの機種によって加熱の強さが異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。黄身を半熟にするには、余熱で熱が入らないようにすることが大切です。加熱後は時間をおかず、すぐに冷水で冷やします。

半熟にする方法
1.600Wの電子レンジで8分50秒加熱する
2.電子レンジから出したら、すぐに冷水に浸けて冷ます

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マグカップを使って固ゆでのゆで卵を作りたいときは、600Wで11分、500Wでは13分10秒加熱します。その後、2〜3分置いて黄身に熱を通してから冷水に浸けましょう。冷蔵庫から出してすぐの卵を使っても、固ゆでのゆで卵が作れます。いちいち卵を常温に戻す必要はありません。

固ゆでにする方法
1.600Wの電子レンジで11分加熱する
2.電子レンジから出した後、2〜3分置いてから冷水に浸けて冷ます

電子レンジとマグカップでゆで卵を作るときは、正しい手順を踏まないと卵が爆発したり、電子レンジから発火したりする恐れがあります。安全なゆで卵の作り方を覚えておきましょう。マグカップではゆで卵は一個だけしか作れないのか、アルミホイルは必ず必要なのかといった点も含めて失敗しない作り方のポイントを詳しく説明します。

マグカップでゆで卵を失敗しないで作る方法
・卵は一度に一個だけ使用する
・卵はアルミホイルで隙間なく包む
・卵全体が浸かるようにマグカップに水を入れる

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マグカップの大きさに入る卵は一個だけなので、複数のゆで卵を作りたい場合はさらに大きな耐熱容器が必要です。複数のゆで卵でも作り方は変わりませんが、加熱時間は個数が増えるごとに長くなり、時短調理にはなりません。マグカップと電子レンジを使ってゆで卵を作る方法は、一個だけ作りたいときに適しています。

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卵を電子レンジで加熱する際、アルミホイルで全体を包むのは、電子レンジのマイクロ波を遮断するためです。生卵を直接電子レンジで加熱すると、マイクロ波によって内部の水分が膨張して圧力が高まり、卵が爆発してしまいます。しっかり隙間なく卵を包みましょう。

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電子レンジでアルミホイルを加熱すると、アルミがマイクロ波を反射するため、火花が出る恐れがあります。水の中に浸しておけば、マイクロ波の反射を防げるので、アルミホイルで包んだ卵は水から出ないように注意しましょう。

少量のゆで卵を時短で作りたい場合、電子レンジを使わない方法も知っておくと便利です。コンロを使わないゆで卵の作り方や、マグカップとお湯だけを使った手軽な方法なども紹介します。

マグカップとお湯だけでゆで卵を作る方法もあります。鍋や火を使わず洗い物も少ないと口コミで人気の作り方です。マグカップに卵を入れて、何回か熱湯を注ぐだけですが、アルミホイルで隙間なくしっかりフタをすると、熱が逃げず火が通りやすくなります。合計600mlの熱湯を3回に分けて注ぐと、黄身までほどよく火が通るでしょう。熱湯に浸けておく時間を短くすると、黄身が柔らかな食感になります。

マグカップとお湯を使ったゆで卵の作り方
1.マグカップの底に卵を静かに入れる
2.熱湯を200ml程度注ぐ
3.アルミホイルでフタをして10分置く
4.お湯を捨てて再度200mlの熱湯を注ぎ、アルミホイルをかぶせて10分置く
5.もう一度お湯を捨てて200mlの熱湯を注ぎ、アルミホイルをかぶせて10分置く

ゆで卵を鍋で一個だけ作る場合は、ミルクパンのような小さなサイズの鍋が適しています。鍋が小さければ短時間で沸騰するため、少量の水でゆで卵が手軽に作れて便利です。ミルクパンは可愛らしい見た目と使い勝手の良さが人気で、キッチンにあると重宝します。黄身を半熟にするには沸騰してから6〜8分、固ゆでにするには沸騰後9〜11分加熱するのが目安です。

鍋を使ったゆで卵の作り方
1.鍋に卵を入れる
2.卵が浸る程度の水を入れる
3.鍋を加熱して強めの中火にする
4.お湯がやや泡立つ程度を維持し、好みの固さになるまでゆでる
5.卵を取り出して冷水に浸ける
6.水温が上がらないように数回水を取り替える

マグカップでゆで卵を作る方法は一個だけゆで卵が欲しいときに役立ちますが、注意点がいくつかあります。電子レンジで誤った作り方をすると、故障や火災の原因になるので、注意しましょう。大切なポイントをQ&A方式で紹介します。

A.1 卵だけでなく、ウインナーやイカなど殻や皮で覆われている食材は、電子レンジで加熱すると内部の水分が膨張して爆発しやすいため危険です。しかし、アルミホイルは電子レンジのマイクロ波を通さないため、卵を隙間なく包むと爆発を防げます。ただし、アルミホイルをそのまま電子レンジで使うと火花が出て火災につながる可能性があるため、必ず水に沈めておくことが大切です。

爆発を防ぐポイント
・卵をアルミホイルで包む
・アルミホイルを完全に水中に入れる

A.2 マグカップでゆで卵を作るときにアルミホイルを使わないのであれば、卵が爆発するのを防止するため、必ず殻を割って卵を入れ、黄身には穴を開けておきましょう。600Wの電子レンジで1分程度加熱すると黄身は半熟に、1分半程度の加熱で固ゆでになります。加熱後のゆで卵の殻を剥く必要もなく、短時間で完成するので、時間のないときに便利です。

アルミホイルなしのゆで卵の作り方
1.マグカップに水を半分くらい入れて卵を一個だけ静かに割り入れる
2.箸で黄身に3箇所の穴を開けておく
3.マグカップにラップをして600Wの電子レンジで様子を見ながら加熱する