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正しい茶碗・お椀の持ち方とは?人差し指の位置やマナー、NGな例を解説!
お茶碗やお椀の正しい持ち方を知っていますか?指の位置や食事のマナーは、意外と人に見られているものです。今回は、正しい茶碗・お椀の持ち方や、やってはいけない「猫がけ」などの悪い例、人差し指の位置を画像とともに解説します。お茶碗が熱い時の持ち方や、韓国など海外での文化の違い、食卓を彩るおすすめ商品も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
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茶碗やお椀の持ち方には、守るべきマナーがあります。毎日の食事で何気なく使っている茶碗やお椀だからこそ、持ち方の基本を知ることが大切です。茶碗の名称や正しい持ち方の基礎を解説します。
口縁は、厚みや丸みが使い心地に影響する部分です。胴は身とも呼ばれ、この深さによってお茶碗の種類が決まります。腰は胴のふくらみやくびれを指し、安定感に関わります。高台は糸底とも呼ばれ、器を支えるのが役割です。畳付きは高台の裏にある机に触れる面のことで、釉薬がかかっていない場合があります。見込みは内側のくぼみで、模様が施されることもあります。 お茶碗の主な部位の名称 ・口縁:飲み口となる縁の部分 ・胴:口縁から腰までの部分 ・腰:胴のふくらみやくびれ部分 ・高台:底の台座の部分 ・畳付き:高台の机に接する部分 ・見込み:内側の底部分
器を安定させるには、上下から支えることが大切です。左手で持つ場合、親指を口縁の外側に軽く添えましょう。同時に、ぐらつかないように人差し指と中指、薬指、小指の4本を揃え、高台を下から支えてください。
茶碗やお椀を持ったときの安定感や見た目の印象は、手や指の使い方によって変わります。茶碗やお椀の持ち方だけでなく、指の使い方も大切です。茶碗やお椀の正しい持ち方と指の位置を紹介します。
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食卓に置かれた茶碗やお椀をいきなり片手で持つのは、汁こぼれや落下の原因になるので、必ず両手で取り上げましょう。器を机の上で滑らせる引きずりは、茶碗やお椀、テーブルを傷つけるおそれがあるためマナー違反です。 茶碗やお椀の正しい取り上げ方 1.両手で器の側面を優しく挟む 2.静かに胸の高さまで持ち上げる
(参考画像)
汁物を飲む時は、茶碗やお椀を左手で支えるのが基本です。口に運ぶ際も、空いている右手を器の横に軽く添えることで安定感が増します。左利きの場合は左右を入れ替え、右手で器を支えます。ご飯を食べる時も、熱い味噌汁を飲む場合も、器を持つ姿勢を整えることが食事中の美しい所作につながるでしょう。 茶碗やお椀の正しい持ち方 1.左手の4本の指を揃える 2.高台を指の腹で支える 3.親指を口縁に添える 4.右手を添える
指の腹を高台に当てると、茶碗やお椀が安定して傾きにくくなります。指が開いていると高台の縁に均等に触れず、傾きやすくなるため注意してください。また、手のひらで底を包む持ち方は見た目が良くなく、正しいマナーとはいえません。 茶碗やお椀を持つ時の正しい指の位置 1.4本の指を揃える 2.指の腹を高台に当てる
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人差し指を浮かせると器が不安定になり、見た目の美しさも損なわれます。また、人差し指だけを立てる持ち方は、食事中のマナーとして適切とはいえません。4本の指を同じ高さに揃え、高台を下から支え安定させましょう。茶碗がずれにくくなり、お箸も使いやすくなります。 茶碗やお椀の持ち方で意識すべきポイント ・人差し指を立てない ・4本の指を同じ高さに揃える
食事の席において、茶碗やお椀の持ち方は見た目の印象を左右します。無意識のうちにマナー違反になる持ち方を続けていると、周囲にひどい印象を与えかねません。変な持ち方は、見た目が悪いだけでなく、器が不安定になり落としてしまう危険性もあります。茶碗やお椀の悪い持ち方の例を紹介します。 茶碗やお椀の悪い持ち方 ・猫がけ(ねこがけ):縁を掴む持ち方 ・手のひらで底をベタ持ち ・横から鷲掴みにする ・お椀を持たずに食べる(犬食い)
口縁に人差し指を引っかけ、高台を支えない持ち方をすると、茶碗が不安定になります。支点が縁だけになるため、重さが一点に集中して器が傾きやすくなり、熱い味噌汁などが入っている場合は落とす可能性もあり危険です。見た目も変で不自然なため、特に外食時や来客時などは悪い印象を与えかねません。4本の指を揃えて高台をしっかりと支えましょう。
高台を使わず、底全体を手のひらで抱え込むベタ持ちは、避けるべきひどいマナーであり、安定感もありません。熱いご飯や味噌汁の熱が手に直接伝わり、驚いて器を落としたり火傷をするおそれもあるでしょう。見た目も粗雑で、周囲に悪い印象を与えてしまいます。
胴の部分を横から握る鷲掴みは、高台が支点にならないため器の重さを支えきれず、火傷のリスクも高まります。力任せのような持ち方は見た目も変で、周囲には悪いマナーと映ってしまうでしょう。
器を置いたまま顔を近づけて犬食いするのは、食べこぼしが増えるだけでなく、周囲に汚い印象を与えてしまいます。背中が丸まって食事の姿勢も崩れるため、ひどい所作と見なされます。左手で茶碗やお椀をしっかりと持ち上げ、右手で箸を使って口元へ運ぶのが基本です。
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食事の場面によって、茶碗やお椀の持ち方で意識すべき点は変わります。お箸と同時にお椀を持つ時のマナーや、茶碗が熱い場合の工夫、文化による日本と韓国の持ち方の違いを解説します。
ご飯や味噌汁を食べる場面では、動作の順序が重要です。お箸を先に手に取ってしまうと、お椀を支える左手が塞がり、不安定で悪い持ち方になってしまいます。そのため、まずは左手で器を持ち上げ人差し指から小指までの4本を揃えて高台を支えた後、右手でお箸を取りましょう。お椀を食卓に置いたままお箸だけを動かすのは、日本の食文化では悪いマナーとされるため、常に器を手に持つ意識が大切です。 お箸とお椀を同時に持つ時の正しい方法 1.左手で茶碗やお椀を持ち上げる 2.高台を指の腹で支える 3.右手でお箸を持つ
炊きたてのご飯や熱い味噌汁が入ったお茶碗を持つ時は、指先を揃えて高台を支えましょう。高台は厚みがあるため熱が伝わりにくく、火傷するリスクを低減できます。熱すぎて持ちにくい場合は無理をせず、一度テーブルに置いて熱を逃がしましょう。
茶碗やお椀の持ち方だけでなく、器も食事の印象を左右します。ディノスで販売されている、機能性とデザイン性を兼ね備えたおすすめの商品を紹介します。
ARAS お茶碗 割れないお椀
1000回落としても割れない新素材を使用したARASの茶碗です。ご飯粒がつきにくい特殊な加工により、最後まできれいに食事ができます。食洗機にも対応しており、手入れも簡単です。裏面はゆらぎ形状で、手になじみやすいでしょう。
越前漆器 食器洗浄機対応三つ組椀
特別な日だけでなく、毎日の食事に気軽に使える越前漆器の三つ組椀です。天然素黒目漆を使用しており、上品な艶となめらかな手触りが特徴です。大中小の3サイズがセットで、ご飯や汁物、副菜まで幅広く活躍します。
八十八/やそはち 万古焼のおひつ一椀 黒白2個組
冷めたご飯を炊きたてのように味わいたい人に選ばれている、万古焼のお椀です。電子レンジでご飯を温め直すと、内部に含んだ水分が蒸気となって戻るため、炊きたての食感や艶がよみがえります。そのまま器として食卓に出せるため、洗い物を減らせるのも嬉しいポイントです。
ARAS 汁椀 割れないお椀
毎日の味噌汁やスープに気軽に使える、生涯破損保証付きの汁椀です。1000回落としても欠けにくい丈夫さと、約130gの軽さが特徴です。シンプルなカラーで、和洋問わず食卓になじみます。
茶碗としても使える、京都の老舗が手がけたおしゃれな漆ボウルです。軽量で扱いやすく、丼や麺類、ヨーグルトやデザートまで幅広く使えます。断熱性が高く、熱いスープも手に取りやすいでしょう。
ごほうびごはん 5種セット
茶碗やお椀の持ち方を子供に上手く教える方法はあるのでしょうか。お皿や小鉢を持つ時のマナーなどは、意外と知られていません。茶碗やお椀の持ち方に関するよくある質問を紹介します。
A1. 子供には、茶碗やお椀の持ち方を段階的に教えるのが有効です。まずは、両手で茶碗やお椀を持ち上げるところから練習を始めましょう。 次に、左手だけで持つ練習へと進みます。人差し指から小指までの4本を揃えて高台を支え、親指を口縁に添える位置をその都度一緒に確認することが大切です。毎日の食事のたびに繰り返し確認し、できたことを具体的に褒めてあげると、正しい持ち方が定着しやすくなります。
A2. 茶碗やお椀と同様に、直径15cm以内の小鉢や小皿も、基本的には手に持って食べましょう。一方で、大皿や盛り皿といった共有の器は持ち上げず、置いたまま右手でお箸を使って取り分けるのが正しい作法です。
A3. かつて防衛大学校では、茶碗に米と水を入れて直接蒸し上げる方法で、学生にご飯を提供していました。そのため器が非常に熱く、学生たちは猫がけのような持ち方で食べざるを得なかったという背景があり、これが一部で海軍式として語り継がれている側面があります。しかし、これは現代の自衛隊で標準化されたマナーでも、一般社会における正しい作法でもありません。
茶碗やお椀は、親指を口縁に添え、人差し指から小指までの4本で高台を支える持ち方が基本です。食事中も左手で器を安定させることで、右手で使うお箸の動きもぶれにくくなります。悪い持ち方を避け、指の位置を意識するだけで印象は変わります。毎日の食事で確認しながら、茶碗やお椀の正しい持ち方を身につけましょう。
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