麦作の副産物「麦わら」を有効活用した、
人にも環境にも優しいプレート＆ボウル

割れにくいので外でも気軽に使えるのが魅力です。

焼きたてのトーストを美味しく食べるために生まれた美濃焼のプレート。

熱さを感じにくく、安定して持ちやすい丼鉢と蓋になる浅鉢のセット。

タパスボードで、手間なく華やかな食卓を演出。

取り皿としても使いやすい、日常使いにちょうどいい漆器プレート。

旬を楽しむ季節の食卓が、毎日の元気に繋がります。この春、ディノスで大切な「相棒」が見つかりますように。

�@米はとぎ、たっぷりの水に30分ほど浸けたらざるに上げ、水気をきる。
炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りより少し下まで入れて、少しかために炊飯する。

�A具材をつくる。れんこんは薄切りにし、酢（分量外）を少々入れたお湯で３分ほどゆで、熱いうちにAに漬ける。
たけのこは薄切りにし、小鍋にたけのこ、白だし、水1/2カップ（分量外）を加えてひと煮立ちさせ、煮汁につけたまま冷ます。むきえびは塩（分量外）を少々入れたお湯で１分ほど茹でる。きぬさやは筋を取り除き、塩（分量外）を少々入れたお湯で１分ほど茹で、冷水に２分ほどさらして水気をきり、斜めに半分に切る。

�B錦糸卵をつくる。
ボウルに卵、Bを入れてよく溶き、熱した大きめのフライパンにサラダ油をひいて、卵液を流して薄焼きにする。
粗熱が取れたら細く切る。

�CCを合わせて、すし酢をつくる。ヒノキの飯台は水にぬらして水を吸わせ、水気をふき取っておく。
炊きたてのご飯をヒノキの飯台に移し、温かいうちにすし酢を全体にまわしかけ、混ぜ合わせる。
味つけしいたけ、白いりごまを加え、混ぜ込む。

�Dヒノキの飯台のなかで酢飯を平たく整え、�Bの錦糸卵をふんわり広げたら、�Aの具材を盛り付けていく。
最後にいくらを盛り付ける。

「いつでも人を招けるおうち」で自分の心もご機嫌に。

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