大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。

フライパンに鶏手羽・大根をいれて蓋をする。
コールドスタート（火をつける前の状態）で火にかけ、
中火で約5分。
大根から出た水分で、無水蒸し焼きにする。

大根から水分が出てきたら軽く全体を混ぜる。

一度火を止めて
・コーラ
・みそ
を加え、再び中火で加熱する。

5分おきに軽く混ぜながら約20分煮込む。
味を見て、最後に筋を取ったスナップエンドウを加え、
煮汁をかけながら火を通す。

器に盛り付けて完成。