生クリームを欲しいときに欲しい分だけ。
vol.13は泡立てがぐんと手軽になる「生クリッチ」をご紹介します。

内側のラインに合わせて生クリーム100ml（市販のパックの半量）を注ぎ、お好みで砂糖を加えたらスイッチオン。ゆるめに泡立ったら自動でストップするので、そこからマニュアルモードで硬さを調節できます。充電式でコンパクトだから屋内外どこでも使えて、お手入れしやすいシンプルなつくりもいいですね。

生クリッチ1回分（100ml）がフルーツサンドひとつ分にちょうどいい量なので、とても作りやすいんです。フルーツサンドには乳脂肪分率が高めの生クリームを選んで、やや硬めに泡立てるのがきれいに仕上げるポイント。生クリームと水切りヨーグルトを半々に混ぜたクリームも、さっぱりとしておすすめですよ。

ガトーショコラやパンケーキなど、生クリームがあるのとないのでは美味しさが全然違いますよね。生クリームを浮かべたリッチなココアもいつでも気軽に楽しめます。少しの生クリームが欲しい時にサッと作れる生クリッチ、日々本当に活躍してくれます。

ラム酒で風味づけした生クリームをフレンチトーストに添えたり、抹茶と砂糖を加えて泡だてた抹茶クリームを市販のクロワッサンにサンドしたり、お好みのフレーバー作りも楽しめます。スイーツ以外にも明太子クリームやカレー風味のクリームなどお料理にも使えて、アレンジが広がります。